烤箱可以做什么食物
大家都知道港式茶餐廳的菠蘿包都很出名，其實(shí)菠蘿包就是用烤箱做的，只要有烤箱你也可以在家做，下面就由小編為大家?guī)碛每鞠渥霾ぬ}包的方法，大家一起去學(xué)學(xué)吧！
香甜菠蘿包所需食材
高筋面粉150g、奶粉10g、蛋液10g、無鹽黃油15g、低筋面粉（酥皮）50~55g、
奶粉（酥皮用）3~5g、糖粉（酥皮用）22g、全蛋液（酥皮用）15ml
無鹽黃油（酥皮用）30g、速發(fā)干酵母2g、清水80g、鹽1g、鹽（酥皮用）一小撮
香甜菠蘿包制作步驟
步驟：1
香甜菠蘿包首先需要先制作酥皮，準(zhǔn)備好食材：低筋面粉，奶粉，鹽放在一起了，黃油無需解凍，直接使用。
步驟：2
將上面所有的食材都混合均勻，在按壓成團(tuán)，然后包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘；
步驟：3
冷藏結(jié)束后，取出酥皮面團(tuán)，搓成圓柱形；
步驟：4
再次包裹上保鮮膜，冷藏備用；
步驟：5
面團(tuán)的全部材料放入面包機(jī)中，選擇“和風(fēng)面包”，待其發(fā)酵結(jié)束；
步驟：6
發(fā)酵結(jié)束后，取出面團(tuán)，排氣后分割成8個(gè)大小均勻的小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)大約35g左右。滾圓后，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘；
步驟：7
松弛快要結(jié)束時(shí)，取出冷藏的酥皮面團(tuán)，同樣分割成8小份，搓圓備用；
步驟：8
取一個(gè)酥皮面團(tuán)，隔著保鮮膜壓扁；
步驟：9
將酥皮覆蓋在面團(tuán)上；
步驟：10
將面團(tuán)的邊緣向中間收，邊收邊將面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn)；
步驟：11
直至酥皮基本完全覆蓋面團(tuán)，一個(gè)基礎(chǔ)面團(tuán)就做好了；
步驟：12
依次處理好全部小面團(tuán)，收口向下，放在事先墊了烘焙用紙的烤盤上；
步驟：13
在面團(tuán)表面刷上一層蛋黃液（份量外的）。如果喜歡格子花紋的，可以在這一步在酥皮上劃格子。我嫌麻煩，而且比較喜歡笨笨的樣子，就省略了劃格子這一步；
步驟：14
面團(tuán)室溫發(fā)酵，至2~2。5倍大?。?/p>
步驟：15
烤箱提前預(yù)熱190度。預(yù)熱結(jié)束后，將烤盤送入烤箱，中層，上下火，180度，烘烤12~15分鐘，或者烤至表面上色至自己喜歡的程度；
步驟：16
烘烤結(jié)束后，立即出爐，放在晾網(wǎng)上，涼至微溫就可以吃啦。如果喜歡夾黃油的，可以再出爐后趁熱從中間劃一刀不切斷，然后夾上冷凍的厚切有鹽黃油即可。
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