哪些人不宜吃碘鹽
碘是人體必需的微量元素之一，碘在人體內的含量僅約為30mg，其中一半在甲狀腺內，其余則分布于其他組織。小編整理了不適宜吃碘鹽的人群，歡迎欣賞與借鑒。
哪些人不宜食用碘鹽？
對此，有關專家指出，以下幾種人群不需要食用碘鹽。
1、非缺碘地區的居民不需食用加碘鹽。
2、甲亢患者不需食用碘鹽，因為補碘會增加甲狀腺激素的合成，加劇病情。
3、甲狀腺炎（橋本氏病）患者不要食用碘鹽，補碘會加重炎癥癥狀。
4、甲狀腺瘤患者。關于甲狀腺癌和碘營養水平的關系，目前的醫學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問題上更要慎重，結合病情，聽從醫囑為上。
5、甲狀腺功能減低患者。對于這類人群是否需要補碘，也存在爭議，因為這種病的致病因素是多樣的，不能一概而論。
6、其他甲狀腺疾病患者，需要結合病情和自身的碘營養狀況，在醫生的指導下作出選擇。
7、患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女，需要結合個體情況遵從醫囑或采取單獨對哺乳期嬰幼兒補碘的方法。
碘缺乏病是由于人類生存環境中缺少人體必需的微量元素碘所造成的一組疾病，是一種生物地球化學性疾病。碘是人體合成甲狀腺激素的重要原料，與人體的生長發育和新陳代謝密切相關，特別是對大腦的發育起著決定性作用。孕婦缺碘會引起流產、早產、死產、先天畸形、先天聾啞等；胎兒期和嬰幼兒期嚴重缺碘可造成克汀病，病人成為矮、呆、聾、啞、癱的白癡；青少年及成人缺碘可引起甲狀腺 腫大；但影響面最大，后果最嚴重的是輕微缺碘造成的大量人口智力不足和智力低下。
碘缺乏危害
碘缺乏病是由于自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。
碘缺乏病的嚴重程度取決于碘的缺乏程度，缺碘時機體所處的發育時期（胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、青春期或成人期，以及機體對于碘缺乏的代償適應能力等因素。
碘過量危害
碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：
1、高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫（IH）和高碘性甲亢。
2、高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低于適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3、高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。
注意事項
碘鹽在幫人們補碘防病方面作出了不小的貢獻，但要讓碘鹽充分發揮作用，就需要在日常生活中多加注意。
第一，碘鹽要少買、及時吃。購買碘鹽一次不宜過多，可吃完再買，以避免碘的揮發。
第二，食用碘鹽時不要加太多的醋。碘與酸性物質結合后，其功效會受到影響，另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時，其功效也會受到影響。
第三，碘鹽放入容器后，要加蓋密封，并存放于陰涼、通風、避光處，以保證其效果。
第四，要掌握好放碘鹽的時機。因碘鹽遇熱易揮發，所以在炒菜或做湯時，因溫度較高，不宜放入碘鹽，應在菜或食物快炒好時放入碘鹽。
兩類人群
碘鹽對人的健康有很大好處，但并非所有的人都適宜食用碘鹽，據醫學專家介紹，有兩部分人群不能食用碘鹽，即高碘地區的人群和因治療疾病（如甲狀腺疾病）而不宜食用碘鹽的。有關文件規定，這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。
怎樣吃碘鹽才安全
不同性別、年齡的人群需要的碘量不同，一個人在不同時期所需要的碘量也不同，要根據自身情況合理食用碘鹽。
甲狀腺疾病患者是否可食用碘鹽，一定要遵醫囑，自行決定會加劇病情。
了解自己居住的地方屬于缺碘地區、適碘地區還是高碘地區。然后，結合自身的碘攝入情況，決定是否該吃碘鹽。
根據調查，上海、浙江沿海城市和福建沿海農村孕婦碘缺乏風險較高。所以，當地的“準媽媽”們要注意補碘。
味偏咸的人吃碘鹽攝入的碘比較高，要適量減少食用碘鹽或者在今后改吃含碘量較少的鹽。
高碘地區的人如果飲用當地的水，可以不吃碘鹽；如果飲用非本地水源的桶裝水或純凈水，可能需要吃碘鹽。
生活在適碘地區的人，如果平時膳食中含碘食物較多，可以碘鹽和無碘鹽交叉著吃，今后也可吃含碘量較少的鹽，以調節自己的碘營養狀況。