如何正確地吃15種偽健康食品
我們已經熟知的垃圾食品是薯條、可樂、漢堡等等，我們會提醒自己少吃，但是那些披著健康外衣的“偽健康”食品，你知道多少呢？
15種偽健康食品如何吃
1、粗糧雜糧餅干。
現在的食品，只要和粗糧、雜糧、膳食纖維沾點邊，就會廣受歡迎，吃粗糧雜糧健康，還不容易發胖，非常合乎消費者的心理，既能解饞又不用擔心發胖，多么美好的事情。可事實真相是：這類餅干有高達30%以上的脂肪和大量糖分，而且多為危害健康的反式脂肪和飽和脂肪，一小包150克左右的餅干脂肪就達45克，幾乎占了全天攝入脂肪的三分之二，而且吃進去毫不費勁。而少量的麥麩根本提供的膳食纖維真的很有限，而且被脂肪包裹著，根本發揮不了什么保健作用。
應對策略：想補充膳食纖維，喝粗糧雜糧粥、多吃蔬菜、適量試吃水果和豆類就足以，吃餅干只會讓你發胖。
2、非油炸薯片、方便面。
既然油炸的食品不好，會發胖、會傷皮膚、會促衰老、會致癌，那咱就吃非油炸的，既能滿足我們的口欲，又不用擔心這些問題。廠家和商家正是利用了消費者的這一心理，所以非油炸的薯片和方便面一面市就廣受歡迎。然而，事實情況是，非油炸的薯片油脂含量一點也不低，也是高達30%，烘烤的過程同樣產生致癌物丙烯酰胺，因為超過140℃它就產生了。至于非油炸的方便面，的確比油炸的要健康一些，但是吃它的同時也會吃進去大量的油脂和鹽分，調料包里可是凝固的油，這些油和過量的鹽都會嚴重損傷我們的血管。
非油炸薯片能少吃就少吃，能不吃就不吃。如果不得不吃方便面，建議只用三分之一的調料包，而且不要喝湯。
3、無糖點心面包蛋糕。
甜食一直都是女人的最愛，可是甜食又是苗條的大敵，于是女人們在西點屋里糾結著，到底要不要買？要身材還是要享受？這個時候，無糖食品出現了，多么貼心的理念，專為減肥人士和糖尿病人設計的食品。可是事實真相是，無糖大多數時候只是無蔗糖而已，各種糖漿（淀粉水解物，生糖也很迅猛）可不少，或者使用甜味劑，一樣會促進體內胰島素的分泌引發肥胖，真正放木糖醇的食品太少，因為成本太高。而且，這些點心主料就是面粉，就算什么都不放，最后也會全部分解為葡萄糖被人體吸收。
盡量少吃這類食品，如果一定要吃，最好在上午吃，控制量，并適當減少下一頓飯主食的量。
4、“零反式脂肪酸”奶茶。
我們奶茶的顧忌主要來自于其中的反式脂肪酸，因為那些粉末里有相當含量的植脂末。于是，商家又推出“零反式脂肪酸”奶茶，事實上，植脂末的反式脂肪酸含量極低，因為固態的粉末狀，說明油脂氫化得比較完全了。我們更應該擔心的是奶茶里大量的糖分和香味物質，糖分攝入過量危害太多。香味物質主要來自復合香精，復合香精是塑化劑的主要藏身之所，而塑化劑對我們的危害，是生命中無法承受之痛。
少喝不喝，如果一定要喝，選擇原味。
5“營養”麥片。
燕麥片、麥片是公認的好東西，蛋白質、鈣、膳食纖維含量都很豐富，而且還有保健物質β葡聚糖，對心血管疾病和肥胖有很好的預防作用。但加上“營養”兩字后未必真的有營養，事實情況是，少量的麥片、加上奶精、麥芽糊精、大量糖分、植脂末等廉價物質成就了“營養麥片”，不但起不到預期的保健作用，還吃進去大量糖分和油脂，盡管它吃起來更加可口和香甜。
好好看食品標簽，挑蛋白質含量高的燕麥片，盡管它的包裝可能很簡陋。
6、富含維生素C的甜飲料。
我們吃水果可以補充維生素C，現在更方便了，喝飲料就可以補充，鮮榨的果汁價格高，而普通的甜飲料就可以添加維生素C就可以滿足我們一日所需，多么美好的事情。可事實情況是，即使是添加了維生素C的甜飲料，它的罪過也一樣不少，齲齒、肥胖、鈣流失都算輕的，（詳情參考博文《痛批甜飲料之十八宗罪》）而且，添加維生素C的甜飲料會增加腎結石的風險，因為維生素C會促進人體內草酸的排泄。
喝水只喝白開水、淡茶水等，甜飲料能少喝就少喝。
7、壽司
不要以為小小的壽司就不含熱量，一個簡單的壽司卷包含超過500卡路里的熱量。盡量避免選擇類似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。
8、蛋白質棒
蛋白質棒看似是非常健康的零食替代品，其實它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
9、干果
1/2杯干果含有超過100卡路里的熱量。比起干果，專家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產生飽腹感。
10、酸奶
酸奶是很好的鈣和維生素D來源，但是一些廠商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。
最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質和一半的碳水化合物。
11、人造黃油
人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會提高體內的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會增加你患心臟病的風險，盡量選擇生奶代替。
12、花生醬
花生醬中充滿了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。
13、松餅
一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來源于糖和精制面粉。最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。
14、脫脂沙拉醬
如果你的血壓高，最好遠離沙拉醬。高鹽高糖會對心臟造成一定的負擔，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調味汁更加健康。
15、土耳其漢堡
很多人認為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會有造成肥胖的危險，事實證明不一定如此。很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過600卡路里和30克的脂肪。不要擔心肉餅的存在，而是要關注漢堡的大小。
想想為什么這些食物會大受歡迎呢？主要是生產廠家和商家準確地抓住了消費者的心理，人們既關注健康，又放不下口腹之欲，這些號稱“健康”的食物恰恰迎合了消費者的這種心理。所以，最后的結果是：我們懂得太多，卻還是換不來健康的身體。以上食品并不是說不吃，而是盡可能的少吃，不要被它們健康的外衣所欺騙。
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