小米粥的營養(yǎng)功效有哪些
生病的人都會(huì)喝小米粥，那是因?yàn)樾∶字嗟臓I養(yǎng)價(jià)值很高，下面就讓我們一起來了解小米粥的營養(yǎng)功效吧，歡迎大家閱讀。
小米粥的營養(yǎng)功效
1、防止消化不良
長期患有脾胃方面病癥的人，經(jīng)常喝小米粥可調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃病癥。
2、減少細(xì)菌滋生
多吃小米能夠減少口中細(xì)菌滋生，去除口臭。
3、祛斑美容
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
4、養(yǎng)心安神
小米中富含色氨酸，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。
5、補(bǔ)腎
五谷都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的'作用，而在五谷中，小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
小米粥的制作方法
主料：小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油，精鹽，堿面，姜粉各適量。
做法：將芝麻仁去雜，用水沖洗凈，瀝干水分，入鍋炒焦黃色，搟碎，加入精鹽拌和在一起。鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開后將小米面和成稀糊倒入鍋內(nèi)，放入一點(diǎn)堿面，略加攪拌，開鍋后盛入碗內(nèi)。將麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽，即可食用。
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