幼兒園小班教案：制作水果沙拉

　　【活動目標】
　　1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
　　2、感受多種水果組合在一起產生的形式美、色彩美。
　　3、體驗與同伴一起分享的快樂。
　　
　　【材料準備】
　　一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進大盤子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干（與幼兒人數相符），果汁、果醬、水果羹圖片。
　　
　　【活動過程】
　　一、認識水果，了解、知道水果的多種吃法。
　　1、教師出示已做好的水果沙拉，請幼兒觀察并說一說。提問：
　　這是什么、里面有些什么？你們有沒有吃過水果沙拉？誰給你做的？你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什么顏色的？
　　2、教師總結：原來水果還可以做成沙拉來吃，并出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。
　　
　　二、了解水果沙拉。
　　今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，你們愿意嗎？
　　1、了解做水果沙拉所需的主要材料。
　　2、了解做水果沙拉所用的工具及作用
　　3、了解做水果沙拉的步驟。（教師帶領幼兒用肢體動作來表現。）
　　
　　三、幼兒操作。
　　1、進人制作間，觀察教師所準備好的水果，說說有什么、什么顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。
　　2、幼兒操作，教師重點指導幼兒操作時的“切”與“拌”，并鼓勵幼兒根據自己的能力嘗試用不同的材料來制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。
　　
　　四、欣賞與分享品嘗。
　　教師引導幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實體驗其快樂。
　　
　　【反思和建議】
　　這次周末活動，我請家長們拿來了許多的水果，給我們制作水果沙拉這一活動提供了豐富的材料。其實孩子們對于這個活動并不陌生，在上學期的六一美食節中就有所接觸。整個活動，在品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。
　　希望我們以后多開展這類的活動，讓幼兒參與進來。（幼兒教育）