到了廣西旅游有什么美食小吃
到了廣西旅游有什么美食小吃—喝油茶
喝油茶必須配以各種佐食的小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米飯團或糯米粉糍粑。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客。
到了廣西旅游有什么美食小吃—柳州美食
柳州是全國著名的工業城市，也是廣西經濟組成的重要部分，柳州別親切的人們稱為“龍城”因為柳州有一條婉轉貫穿這柳州的一條江。在這里人們素愛吃螺螄粉，螺螄粉顧名思義，新鮮的螺絲煮湯，然后把米粉燙軟，加入螺絲湯、酸筍、酸豆角、鹵蛋等配料，別忘了辣椒哦 因為沒有辣椒的螺螄粉不叫螺螄粉。
到了廣西旅游有什么美食小吃—桂林美食
掛林山水甲天下，相信有很多人聽過這句話，掛林不僅風景甲天下，連美食小吃也是當仁不讓的。掛林米粉，燙過的米粉，加入叉燒、花生、小腸等等，桂林米粉可以涼拌、冬天太冷可以加熱騰騰的高湯、實在太美味了。
到了廣西旅游有什么美食小吃—蒸炒香酸魚
酸魚的腌制工藝，是選新鮮的草魚或鯉魚,洗凈后剖開魚腹去除內臟，整條整條地置入干凈的大水缸或大木盆里，撒上食鹽腌三到四天，使鹽味慢慢滲入魚體。再一 層層地放置入大木桶內，每放一層魚，就抹上一層糯米飯或甜酒糟，再撒些許炒黃豆粉，有的還要放置適量的辣椒粉。如此反反復復，直到把木桶裝滿，最后在表面 潑上度數較高的白酒，蓋上毛桐樹闊葉，再用幾塊重磅石頭將其壓緊，使空氣隔絕。經過一年的腌制，才取出食用。這時,魚肉色澤紅潤，香氣襲人，酸咸可口。
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