清蒸魚頭做法
導語：清蒸的魚頭的營養是最高的，下面小編把它的做法分享給你吧。
清蒸魚頭做法
食材：
主料:魚頭500g
調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量生抽適量,調和油適量
做法:
1.準備好所有食材，魚頭洗凈抹上醋，3分鐘后沖水洗凈
2.洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段
3.開水上鍋，蒸10分鐘
4.蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲
5.魚蒸好后，關火3分鐘后揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的`姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽
6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香
7.花椒變色后將花椒撈出，淋在魚頭上即可
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