肉末豆腐的做法
導語：這個肉末豆腐，除了懶劉，我和俊良也都很愛吃。有菜、有汁，所以特別適合拌米飯，絕對是一碗飯掃光的胚子!一起來看看做法吧!
食材主料
豆腐300g
輔料
豬肉末適量 胡蘿卜適量 青豆適量 淀粉適量 鹽適量 紹酒適量 雞精適量 大蔥適量 冰糖適量
步驟
1.豆腐切片。
2.鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃。
3.大蔥切碎末。
4.鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香。
5.加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。
6.加入胡蘿卜丁、青豆。
7.將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水。
8.放入生抽。
9.放入冰糖。
10.放入鹽。
11.倒入少許料酒。
12.湯汁收干之前，放入水淀粉，將湯汁勾濃。
13.湯汁收濃。
14.出鍋裝盤。
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