脆皮日本豆腐的做法
導語：這道脆皮日本豆腐，外脆內嫩，口感豐富，讓人回味無窮。一起來看看做法吧!
主料
日本豆腐2條
輔料
淀粉適量 番茄沙司5湯匙 白糖1湯匙 鹽1茶匙 適量清水
脆皮日本豆腐的做法步驟
1. 準備好玉子豆腐2條。
2. 用到從中間部分切開，不要從頭剪開。
3. 用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。
5. 鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6. 炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，淋在豆腐上即可。
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