花鰱魚怎么做好吃
花鰱魚是一種很常見的魚，其營養價值就更是不用多說了，花鰱魚氣味甘溫，常吃花鰱魚有醒腦明目的作用，可見其營養價值是有多高，對于養生的人們來說更是值得一看的，下面是小編收集整理的花鰱魚怎么做好吃，希望對你有幫助。
花鰱魚的營養價值
1、花鰱魚中含有豐富的高蛋白、低脂肪，人常吃花鰱魚對心血管有一定的保護作用。
2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。
食用功效
花鰱魚性溫、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱的治療。
家燉花鰱魚
主料
花鰱魚一條。
輔料
香菜1根、干辣椒4顆、蔥0、5棵、姜2片、啤酒1罐、白糖適量、白醋適量。
步驟
1、刮魚鱗，清內臟和魚腮。
2、蔥，香菜段，干紅辣椒。
3、把花鰱魚切成段，在魚身的兩面切開幾個小口，燉魚的時候能更好的入味。
4、鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色。
5、加入清水，沒過魚身即可，然后加入半瓶啤酒，蔥段，干紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右。
6、最后大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段。
香煎花鰱魚
主料
花鰱魚一條。
輔料
油適量、鹽適量、魚露適量。
步驟
1、將花鰱魚洗凈，放在盤子里，魚兩面撒上適量的食鹽，腌制30分鐘。
2、煎鍋洗凈，抹干，倒入適量的粟米油。
3、將油攤開。
4、放入腌制好的花鰱魚塊。
5、蓋鍋蓋，用大火。
6、煎至魚身微微金黃。
7、再煎另外一面魚身。
8、倒入適量的魚露，煎至一下入味，即可關火。
9、盛入盤子里，就可美美享用啦。
糖醋花鰱魚
主料
花鰱魚一條。
輔料
油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、大蒜適量、番茄醬適量、淀粉適量、醋適量、醬油適量、綿白糖適量。
步驟
1、花鰱清洗干凈后，沾上干面粉。
2、鍋中放適量的油，放魚煎至兩面金黃。
3、鍋中留點油，爆香蔥姜蒜末，放番茄醬煸炒。
4、加水，將于放入煮一會兒。
5、湯汁減少后，將魚放入盤中，勾芡，澆到魚上即可。
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