蝦仁炒西蘭花怎么做
導語：蝦仁炒西蘭花的營養成分高，而且十分全面，那么這道菜怎么做呢？一起學起來吧!
主料
西蘭花 1顆 鮮蝦 150g
胡蘿卜 半個 料酒 適量
胡椒粉 適量 味極鮮 醬油 適量
鹽 適量 油 適量
糖 一小勺 大蒜 2瓣
蝦仁炒西蘭花的做法步驟
1. 將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線;
2. 在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻;
3. 將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊;
4. 準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開(這樣能使西蘭花保持翠綠顏色)
5. 煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分;
6. 熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色;
7. 加入切好的胡蘿卜片翻炒一下;
8. 加入焯熟的西蘭花;
9. 加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋!
10. 成品;
11. 成品2