早餐簡單做法
大家都知道哪些簡單美味的早餐做法呢？以下是小編收集的相關菜式，僅供大家閱讀參考!
一、海鮮云吞面
材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末。
2.材料都準備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現在是夏天，所以煮好的面條可以過下水。
3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最后將餛飩和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
二、豇豆肉碎生菜包
準備材料：
香菇6朵 、豬里脊200克 、豇豆10根 、紅椒1個、蔥末15克、煮雞蛋黃1個、 生菜一棵 、料酒1茶匙（5ml）、鹽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、雞精1/2茶匙（3克）
制作過程：
1、香菇用溫水泡軟后去蒂洗凈，瀝干水份切碎備用。雞蛋煮熟后，取蛋黃碾碎備用。豇豆洗凈后切碎。紅辣椒去蒂，對半切開去籽洗凈后切碎。豬里脊洗凈后切碎，用料酒抓拌，腌制5分鐘。大蔥洗凈后切碎。生菜洗凈后，切成圓片，或利用家里的小工具，壓出自己喜歡的造型。
2、炒鍋中中倒入油，加熱至7分熱，放入蔥末爆香，隨后放入豬肉碎炒至斷生后，放入豇豆碎和香菇碎繼續翻炒5分鐘，最后加入紅椒碎，鹽，糖，炒拌均勻后，調入雞精。
3、生菜片擺入盤中，將炒好的菜，倒入生菜中，最后撒上一層蛋黃碎即可。
三、豇豆肉醬披薩
準備材料：高筋面粉200g、豬肉餡250g、豇豆1小把、酵母1小勺、鹽1/2小勺、奶粉10g、糖8g、植物油15ml、水適量、香菇碎、洋蔥1/3個、番茄2個、黃油20g、牛至1勺、羅勒1勺、番茄醬、黑胡椒、甜玉米粒、香菇、火腿、美人椒、奶酪
制作過程：
1、用水把酵母化開，靜置10分鐘。
2、然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團，要揉到出筋，揉好后蓋上保鮮膜發酵完成。
3、豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎。
4、鍋中放黃油，加熱融化。
5、下洋蔥碎炒至透明。
6、下豬肉餡炒散變色后加一些紅酒。
7、下香菇碎繼續翻炒。
8、待香菇也變軟后下番茄碎炒至變軟出湯。
9、倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加。
10、加適量的水，大火燒開轉小火燉煮。
11、燉煮至所有材料都變軟爛后，放入牛至和羅勒。
12、放入稍多一些的黑胡椒。
13、大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬。
14、香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開。
15、燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝干備用。
16、面團搟成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦。
17、用叉子在餅皮上扎一些小洞。
18、鋪上一層豇豆肉醬。
19、鋪一層馬蘇里拉奶酪。
20、鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉奶酪。
21、烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可。
四、皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。 調料：鹽。
做法：
1、先將大米淘洗干凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。
五、肉末旋餅
材料：開水面團1份(后附開水面團做法)。
內餡：肉餡，蔥花，椒鹽，(還可以放入少量蝦皮)。
做法：
1、將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻，搓成長條。
2、將搓好的長條分成若干小份，搟成圓形的面皮，用勺子將肉餡均勻的鋪在搟成圓片的面皮上，卷起。
3、卷成長條狀后再卷成蝸牛狀，稍壓扁，輕輕地搟一搟，這樣一個肉末旋餅就做好了。 4、依次做好所有的小餅，放入平底鍋中煎熟即可，也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
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