菊花茄子做法
第一步
菊花茄子名字聽起來很奇怪，其實是把茄子做成菊花狀，來看一下菊花茄子的做法吧。
將茄子洗凈切去兩頭，然后切成幾段，在將茄子切成這樣的網格狀，不要切到底，切一部分即可
第二步
在肉餡中加入蔥花、姜末、香油、胡椒粉、花椒粉，并攪拌均勻
第三步
起鍋放油，油熱后放入茄子，將茄子的兩端都煎至金黃色
第四步
將茄子條散開，撒成菊花狀，就成菊花茄子了。放入盤內，在茄子上面放些肉餡
第五步
把菊花茄子和胡蘿卜塊放入蒸鍋上面蒸，等蒸鍋冒氣之后開始計時，蒸滿十分鐘就可以了。
第六步
將胡蘿卜搗成胡蘿卜泥，放在肉餡上做菊花的花蕊，最后在上面撒上花椒，菊花茄子就做好啦。
看菊花茄子是不是很有造型感呢，吃起來味道也很好，動手嘗試一下吧。
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