浙江的美食攻略

浙江的美食攻略

　　浙江省地處中國東南沿海長江三角洲南翼，東臨東海，南接福建，西與安徽、江西相連，北與上海、江蘇接壤。下面是小編為大家帶來的浙江的美食攻略

　　浙江的美食攻略

　　溫嶺葡萄

　　溫嶺全市大棚葡萄種植面積達4萬多畝，年產量4.9萬余噸，產值3.8億元，擁有葡萄生產企業18家和葡萄合作社13家，注冊有“濱珠”、“羅氏”、“約翰”等多個著名商標。 此次地理標志證明商標的成功注冊，意味著溫嶺葡萄的保護與發展工作邁上了新臺階，促使溫嶺葡萄形成了自己特殊的知識產權保護，將在服務“三農”、促進農民增收致富、促進地方特色農業產業發展上發揮重要作用。

　　舟山晚稻楊梅

　　“舟山晚稻楊梅”獲得了國家地理標志證明商標。在工商、農林部門的籌劃下，這張“金名片”今年首次亮相，并成為舟山晚稻楊梅在省內外打響品牌的一記“重拳”。據了解，目前定海的新野農特產公司、晨洲水產食品公司、皋泄釀味楊梅加工廠3家企業獲得了地理標志證明商標的使用許可。這3家公司將推出精品楊梅禮盒，并通過專用冰袋保鮮的技術，使晚稻楊梅的保鮮時間達到24小時。在包裝外邊，將貼上“舟山晚稻楊梅”地理標志證明商標。

　　白蠶豆

　　陽春三月，慈溪北部大片的農田里，綠油油的蠶豆長得格外惹人喜愛，競相怒放的蠶豆花猶如展翅飛翔的黑蝴蝶，豆花的芳香飄蕩在廣闊的大地上，沁人心脾。到了五月初立夏時節，蠶豆已長出粗壯的`果實，剝掉厚厚的豆莢兒，里邊是綠澄澄又大又嫩的青蠶豆，多的三四顆，少的一二顆。慈溪人愛吃青蠶豆，或煮或炒，香噴噴甜滋滋，小孩子們則喜歡把煮熟的青蠶豆串成一圈，像條項鏈似的掛在脖子上。

　　路橋枇杷

　　路橋枇杷歷史悠久，在宋代就有栽培，宋嘉定赤城志中就有“枇杷，葉陰密不凋，冬花夏實”的記載。路橋枇杷總產量在歷史上曾占全國四分之一，是我國主要的枇杷商品生產基地。目前，我區現有枇杷種植面積近4000畝，主要品種是大紅袍和白沙。而作為路橋枇杷主產區的桐嶼街道，1996年被國家農業部等聯合命名為“中國枇杷之鄉”，被省林業廳評為“浙江枇杷之鄉”。

　　安吉冬筍

　　毛竹冬筍，素有山珍之譽。安吉冬筍，體態美觀，質地優良。宋元明清，皆為貢奉佳品。發展至今，產地50萬畝，不施農藥，少施化肥，多為綠色食品，大受市場歡迎。年產200萬公斤，仍然供不應求。

　　海鹽大頭菜

　　產品名稱：海鹽大頭菜  產品產地：浙江海鹽縣  產品特性：口味純真，口鮮味足、香脆爽口、略帶一點酸、風味獨特，。  產品成分：含維生素Ｃ、碳水化物、鈣、磷  產品季節：7月下旬到8月下旬間播種  產品功能：消食下氣，利水消腫，解酒開胃，增進食欲，解毒，止咳，止消渴。  產品歷史：海鹽盛產大頭菜，已有100多年的歷史，它作為海鹽傳統的腌制加工蔬菜，仍名聞-滬一帶，享有較大的聲譽，深受消費者的喜愛。

　　余姚年糕

　　年糕是余姚市三七市鎮的特色產品。近年來，在“生態育糕、品牌強糕”兩大戰略的引領下，三七市年糕走出寧波，遠銷到全國各地。 為了提高年糕品質，該鎮近年來陸續建設了1萬余畝年糕專用稻米基地，現在這里生產的年糕不僅外觀潔白如玉，而且口感韌糯滑爽。同時，該鎮積極引導年糕生產企業打響品牌，提高三七市年糕的知名度。

　　平陽鴿蛋

　　平陽縣蛋鴿在飼養過程中全部采用飼料原粒飼喂，無任何添加劑，鴿蛋口感嫩滑、風味獨特。同時，鴿蛋富含膠原蛋白和各種人體必需氨基酸，營養價值高，有養顏護膚、益智健腦、促進創口愈合等保健功能，是一種不可多得的營養保健食品，深受消費者的青睞。  該縣的蛋鴿規模化飼養始于上世紀九十年代。近年來，通過國家科技富民強縣專項行動計劃——平陽縣鴿產業化關鍵技術集成提升工程的實施。該縣11個養殖基地先后被認定為省無公害農產品產地;。

　　登步黃金瓜

　　登步黃金瓜又名“東洋黃金瓜”，因其個頭小，每只重量一般只有120克，因而得名。據考查，登步島黃金瓜已有130余年的栽種歷史。特點是，色澤深黃，外表光滑，香氣濃郁，其味甜而鮮口。近年來隨著市場需求量的增加，不僅島上農民爭相栽種，就連桃花等地的外島農民也紛紛上島求討瓜種。但稀奇的是別地方種出的瓜，都遠不及島上田廠、永安兩地的瓜來得香甜。登步黃金瓜的產量很高，管理得好，畝產最高可達3000公斤。

　　大雷黃泥拱筍

　　“大雷黃泥拱筍”國家地理標志證明商標正式落戶橫街鎮，至此，這個擁有我省最大連片竹林的農業鎮有了最閃亮的金字招牌。 橫街鎮是個名副其實的山區，耕地面積不到2萬畝，山林多達11萬畝，其中5萬畝連片竹林是當地最具優勢的農業資源。竹山四季產筍，年均產量超1．2萬噸。得天獨厚的氣候優勢、生態環境和水質條件，造就了高品質的黃泥拱筍——肉白如玉，口感嫩、脆、甜、鮮，水分含量高達90%。