韭菜豬肉餡餅做法
豬肉與韭菜的經典組合，共同演繹出非同凡響的美味!面皮香嫩，肉餡鮮美，切開餡餅，散發韭菜的香味，令人食指大動。吃完一個，再來一個!下面是小編整理的韭菜豬肉餡餅做法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
材料
面粉
溫水
韭菜
絞豬肉
蛋
面線
料酒
醬油膏
姜末
黑胡椒
鹽巴
做法
1.面粉加溫水拌成面團，分成4等分！(這個步驟應該大家都會)
2.絞豬肉加入姜末，料酒，黑胡椒，和醬油膏拌勻
3.韭菜切小段，蛋煎好切成小塊狀，面線泡軟切小段，一起加入，然后加點鹽巴，拌勻！
4.把面團搟開，包入拌好的絞豬肉韭菜蛋餡，收口朝下，然后稍稍搟平搟開肉餅，靜置5分鐘，就可以上鍋煎！
5.煎時鍋中放油，中小火煎10分鐘即可！
拓展：
茴香豬肉餡餅的做法
主料：
面粉-400g
茴香-150g
豬肉-100g
輔料：
油-適量
鹽-適量
香油-3g
雞精-2g
香蔥-5g
五香粉-2g
姜-2g
做法：
1.把面粉加水和成面團，用保鮮袋裝好，醒面30分鐘以上；
2.把茴香洗凈切末；
3.蔥姜洗凈切末；
4.豬肉剁成肉泥；
5.把豬肉加五香粉、雞精，蔥姜拌均勻，再加茴香拌均勻，最后加香油，鹽拌均勻，靜止入味；
6.把醒好的面團，分成小劑子；
7.搟成圓片；
8.加餡；
9.包成包子形狀，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓制成小圓餅坯；
10.把電餅鐺刷一層植物油，電餅鐺通電按下餡餅功能鍵，預熱，加餡餅坯；
11.加蓋，用上下功能；
12.等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色即可。
豬肉蘿卜絲餡餅的做法
主料
白蘿卜 (500克)
豬肉餡 (300克)
面粉 (500克)廚具
電餅鐺、炒鍋
做法
面粉用涼水和成軟一點的面團，餳至30分鐘。
把蘿卜擦成絲。
蘿卜絲放到沸水里汆燙一下。撈出稍涼，稍涼后用刀斬幾下。擠干水分備用。
豬肉餡中加入蔥姜 醬油 鹽 雞精 蠔油 。
把肉餡 攪打均勻。
加入擠干水分的蘿卜絲。
加入香油攪拌均勻。
餳好的面做成一個個大小等同的面劑。
取面劑一個，用軸搟成圓餅片，加入餡料。
包成包子狀，包嚴收好口，揪去收口的多余面邊。
電餅鐺燒熱放少許油。
將餡餅收口朝上，放進電餅鐺中。
蓋上蓋子，烙至兩面金黃即可。
小竅門：
蘿卜是也可用鹽腌1小時，擠干水分。
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