牛油果怎么吃好吃
牛油果可是水果中高熱量的代表，因此怕發(fā)胖的人可是要注意切莫貪多，那么牛油果怎么吃好吃？
牛油果怎么吃好吃
一般人推薦一天食用量半個(gè)為宜(沒有吃完的半個(gè)要帶著中間的果核狀態(tài)用保鮮膜緊緊包住放在冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存，盡快食用完)。那這半個(gè)牛油果，如何吃出美味新高度呢?
1、拌沙拉：牛油果只要加入一點(diǎn)糖，味道就已經(jīng)非常好了。當(dāng)然用它來制作沙拉，那味道更是極好的，還為我們省掉了高油的沙拉醬。做法：將牛油果縱向切半，取果肉打成泥備用。奶酪切成邊長1厘米的小塊，生菜洗凈，手撕成小塊，和玉米粒一起加入碗中，將鹽、胡椒粉、橄欖油以及蘋果醋混合均勻做成油醋汁，均勻混合到菜中，最后淋上牛油果醬汁裝盤即可。
2、打奶昔：牛油果去核，切小塊，與適量的牛奶放入料理機(jī)中攪打即可，牛油果本身沒有什么濃郁的果香為，但是將它與其它水果混合在一起，可以更好的激發(fā)出其它水果中的香氣，還有助于水果里的營養(yǎng)物質(zhì)吸收。完全可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入草莓、香蕉等混合在一起，口感香滑，滋味濃郁。
3、烤著吃：牛油果切開去核，放入生蛋黃，表面撒上黑胡椒和海鹽，烤箱預(yù)熱180度，烤制15分鐘后取出。蛋黃表面固化了，內(nèi)里流質(zhì)的和牛油果混合在一起，味道真真是極好的。還可以根據(jù)自己的口味在上邊撒上喜歡吃的料汁。
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。
2、涂在面包片上
我們可以把牛油果用到對(duì)半切開，用小勺子將果肉挖起來，當(dāng)做果醬放在面包上，也可以放一些草莓醬或蜂蜜，吃起來口感是絕對(duì)的好的。
3、做沙拉
把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
4、做奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
牛油果的營養(yǎng)是很全面的，含有的脂肪的含量是極高的，不過不含有膽固醇的`，含有各種的維生素、胡蘿卜素，同時(shí)微量元素的含量也是很豐富的。
牛油果油的脂肪酸成分中飽和脂肪酸成分：棕櫚酸5-25%，硬脂酸<=3%，其它飽和脂肪酸<=2%;不飽和脂肪酸成分：油酸50-74%，棕櫚油酸1-11%，亞油酸6-20%，亞麻酸<=3%。由此可見，牛油果中不飽和脂肪酸含量較飽和脂肪酸為高。不飽和脂肪酸中尤以油酸、棕櫚油酸和亞油酸為高。在“素食者怎樣挑選和使用植物油”一文中指出油酸和棕櫚油酸屬于單不飽和脂肪酸，有一定的降低膽固醇的作用，也給人們提供熱量。亞油酸是屬于多不飽和脂肪酸，是人體不能合成的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。如果缺乏亞油酸，膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合，發(fā)生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)心腦血管疾病。因此，牛油果中的亞油酸是十分可貴的。
結(jié)語：現(xiàn)在大家都知道牛油果怎么吃了吧，牛油果可以直接食用，也能夠當(dāng)做果醬抹在面包上，同時(shí)還能夠制作成沙拉以及奶昔進(jìn)行食用的，每一種的口味都是非常不錯(cuò)的，大家不妨試試制作吧。
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