怎樣做番茄炒蛋

怎樣做番茄炒蛋

　　導(dǎo)語：番茄炒蛋是一道既美容又營養(yǎng)的美食，但是它是怎么做的呢，下面就讓小編來教大家做法吧。

　　怎樣做番茄炒蛋

　　食材：

　　主料：番茄400g，雞蛋2只

　　輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備主料食材

　　2.將西紅柿洗凈后上部畫十字，用沸水燙一下，剝皮。

　　3.將去皮的番茄去蒂切滾刀塊.

　　4.雞蛋打散、蛋打勻，放少許鹽、料酒、一湯勺水、去腥。

　　5.鍋中大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液攤開。

　　6.將凝結(jié)的`雞蛋，用鏟子盡可能地?fù)v成小塊，盛出

　　7.中火加熱鍋中的底油，放入番茄塊煸炒，炒至番茄變軟出汁水時。

　　8.放入炒好的雞蛋.

　　9.放入鹽、白糖翻炒片刻，拌均勻即可。

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