可樂雞腿的做法
導(dǎo)語：大家都知道可樂不僅僅是可以用來做雞翅，同時還可以拿來做雞腿，不如接下來小編教大家它的做法吧。
可樂雞腿的做法
食材：雞腿2個、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒過雞腿
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的.兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
可樂雞腿的食療價值：
1、補(bǔ)血益氣：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過短或是月經(jīng)過多過少等癥狀。
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