寶寶健康早餐食譜
孩子的早餐很重要,可很多家長不知道要怎么給孩子準備早餐.以下是為大家分享的寶寶健康早餐食譜，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
堅果南瓜餅
·主料·
南瓜 | 55克
胡蘿卜 | 25克
雞蛋 | 一個
腰果 | 20克
松仁 | 6克
黑芝麻 | 3克
米飯 | 170克
·做法·
1. 參考月齡：12個月以上對食材不過敏的寶寶，食材準備
2.胡蘿卜去皮切丁。
3.南瓜去皮切塊。
4.將南瓜塊、胡蘿卜丁放入蒸屜，上鍋蒸15分鐘左右至熟透。
5.腰果、松仁用料理機打成粉。
6.蒸好的南瓜、胡蘿卜碾成泥備用。
7.雞蛋打散，抽打均勻備用。
8.取一大碗，放入所有食材。
9.所有食材攪拌均勻。
10.熱鍋加入少許油，用硅膠刷抹勻。
11.取一勺大小的量上鍋烙。
12.可以用勺子調整小餅的形狀，用勺子壓平整圓，烙至兩面金黃即可。
13.軟軟的南瓜堅果軟餅出爐嘍，香氣十足、能量滿滿，足以讓人忘記咄咄逼人的春寒。
牛奶小餅
·主料·
雞蛋 | 3個
低筋面粉 | 120g
牛奶 | 150g
·輔料·
食用油 | 適量
泡打粉 | 1g
綿白糖 | 30g
·做法·
1. 準備兩個無水無油的碗，分離蛋清和蛋黃。
2.蛋清中倒入綿白糖，電動打蛋器開高速檔，打發至硬性狀態。(出現明顯的紋路，提起打蛋器時會帶起小彎鉤即可。)
3. 低筋面粉混合泡打粉過篩，倒入無水無油的碗中。(低筋面粉通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。)
4.蛋黃倒入面粉中，攪拌均勻。
5.取1/2牛奶倒入碗中，攪拌均勻后，再倒入剩余牛奶。
6.攪拌均勻成面糊狀。
7.分次將打發好的蛋白霜倒入碗中。
8.攪拌均勻成無顆粒的、順滑的面糊。
9.平底鍋中倒入少許油，中小火燒至5成熱后，舀適量面糊倒入鍋中，自動攤成圓餅狀。
10.底面凝固成型，煎至金黃后翻面。(小餅表面出現小氣孔即可翻面)
11.翻面后再煎2-3分鐘即可。
厚蛋燒
·主料·
雞蛋 | 2個
胡蘿卜 | 適量
圓白菜 | 適量
蟹味菇 | 適量
水淀粉 | 15克
·做法·
1.參考月齡：12月以上，食材準備
2.胡蘿卜去皮切細絲。
3.水開后，卷心菜、蟹味菇、胡蘿卜分別入鍋焯水。
4.卷心菜切絲，蟹味菇切碎。
5.雞蛋打散后過篩。
6.加入水淀粉，攪拌均勻。
7.將蟹味菇碎、卷心菜絲、蘿卜絲放入雞蛋液中，攪拌均勻。
8.鍋燒熱后，加入少量油，先倒入三分之一蛋液，均勻攤開，煎至七成熟。
9.向前卷起，放在鍋的一邊。
10.第二次加入蛋液，迅速攤開，讓蛋液與之前的蛋卷粘連，煎至七成熟后，從卷好的蛋卷繼續往前卷起。
11. 第三次重復第二次的做法。
12.卷好以后烙制全熟就可以啦，記得翻面哦!
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