父母應該怎么選擇給寶寶吃魚
都說在幼兒成長的時期，飯桌上需要有魚，因為吃魚的幼兒聰明些，這件事也得到專家的認可，不單單是爸媽用來哄幼兒吃魚的話語，魚里面含有增智力的營養(yǎng)，而且利幼兒身體健康的蛋白質(zhì)、維生素也不在少數(shù)，所以從種種方面看都飯桌上都不能缺了魚，不過選擇什么魚就成了難題，不是所以的魚類都是益的，所以選擇的時候爸媽看仔細點。如果是幼兒食用的話一定要選沒有刺的魚，因為他們還沒有去刺的能力，如果吃哪些魚的話，容易被刺卡住。
1.從食用安全性角度看
沒有刺的魚類是好選擇，大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚都是屬于無刺魚類，所以都可以選擇。
2.從生物鏈角度看
選擇大小適中的魚最好，大魚生長久受污染也久。
3.從環(huán)境污染角度看
海魚是不錯的選擇，因為環(huán)境導致現(xiàn)在淡水里面和人工養(yǎng)的魚都不怎么安全。
所以，爸媽在給幼兒購買魚的時候，一定要精挑細選，不要選擇稀有的魚，應該選擇合適的魚。選擇鮐魚(青鲇)、藍圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美。爸媽記住不要只給孩子吃一種類型的魚，這樣營養(yǎng)得不到均衡，不是所有的魚營養(yǎng)都是一樣的。
而且爸媽也要知道魚的哪個部位最適合怎樣烹飪，營養(yǎng)怎么樣。一般來說，魚頭污染嚴重，主要因為魚的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，導致污染物不易排出。不過，“魚臉”卻挺適合孩子吃的，頭部的肉質(zhì)細嫩、無刺，污染也不大。另外魚子不要給孩子吃，魚子外面有一層膜，不容易被消化吸收，可能會“穿腸而過”，如果魚受污染嚴重，魚子一定也被污染了。而且魚子富含卵磷脂，膽固醇含量高，所以還是不要給幼兒做了。如果要給幼兒吃魚子注意先碾一下，把膜壓破，更利于消化。
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