酒渣的用途有哪些
很多人都以為酒渣沒什么用，就當成垃圾扔了，其實酒渣還是很有用途的，下面小編為大家介紹關于酒渣的三大用途，歡迎大家閱讀。
酒渣的用途有哪些
1、從酒渣中分離出的葡萄籽，經過壓榨和精煉，能制成葡萄籽油。
葡萄籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸，具有低油煙的特點，適合中高溫烹調的各種美食。葡萄籽中還可以提取出原花青素(OPC)，這種物質具有超強抗氧化作用，美白祛斑效果極佳。
2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等經加工處理，可以成為理想的天然肥料。
這種肥料可用于提升土壤中有機物的含量，增強土壤的.蓄水功能。有的酒莊和美容院，將酒渣去梗，制成了Spa項目的美容原料。
3、制作美味的白蘭地酒。
在意大利，當地人用酒渣作為原料，加入酵母將殘余糖分發酵，釀制出了舉世聞名的格拉巴酒，也稱“果渣白蘭地”。經過蒸餾后，格拉巴酒的酒精度可以達到40度以上，液體澄清透亮。意大利人常常將格拉巴酒作為餐后酒飲用，以幫助消化。
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