為什么中國人用筷子吃飯
我們都知道中國人是用筷子吃飯的，那么中國人為什么用筷子吃飯呢，下面小編為大家介紹為什么中國人用筷子吃飯，歡迎大家閱讀。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前。
筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。
這一傳說流傳于四川等地，說的是姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會干，所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。
這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說：“你餓了吧?我給你燒好了肉，你快吃吧!”姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一只鳥，啄了他一口。他疼得“阿呀”一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。當他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什么兩次啄我，難道這肉我吃不得?為了試鳥，他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他。姜子牙知道這是一只神鳥，于是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，并呢喃鳴唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下……”姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉，姜子牙于是將兩根絲竹伸進碗中夾肉，突然看見絲竹咝咝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說：“肉怎么會冒煙，難道有毒?”說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。
姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。后來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。
這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物，與史料記載也不符。殷紂王時代已出現了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發明創造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代南方以竹為筷。
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吃飯的時候筷子放哪了禮儀
用餐前筷子要碼放在碗的右側，用餐后放在碗的正中。
1不能三長兩短
有一次小韓請客人吃飯，媽媽特意提醒吃飯前看看筷子的擺放有沒有出現三長兩短(即筷子長短不一地放在桌子上)。小韓很疑惑，問了才知道原來在古人眼里，"三長兩短"="死亡"!Oh，My God!
【Why?】因為人在去見耶穌之后要進棺木，棺木是前后兩塊短木板，兩旁加底部三塊木板，正好是三長兩短，所以說筷子長短不一是不吉利的喲!
寫到這，cici覺得雖然不太科學，但是為了尊重客人，我們還是很有必要留意這個細節，避免引起客人的不快。
2沒吃完飯筷子不能隨便橫放
過年前小劉請部門領導和同事聚餐，吃得盡興的時候，部門的主管悄悄地把他的筷子擺放好。"還沒吃完飯，你筷子這樣橫放，是很不禮貌的，你家人沒提醒過你?"
【Why?】后來，他看書的時候，無意間才明白，就餐中旬不能隨便橫放筷子，這是禁忌。你做東請吃飯的時候，才過一會，橫放筷子=酒足飯飽、要趕客人走了。你把筷子在碗上或者碟上一橫放，就等于告訴客人，打住，該散了(客人可能才剛吃半碗飯)。有長輩或者領導的時候，你可能就更尷尬了。
快吃完飯的時候，主人家才會把筷子橫擱在碟子上，表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗筷，"人不陪君筷陪君"。這種橫筷的禮儀，一般用于平輩或者比較熟悉的朋友之間。而且，小輩必須等長者橫筷后才可以跟著做。。
3不能交叉成十字
以前一朋友陪女友家長吃完一頓飯就被分手了。女友爸爸覺得他吃飯的時候把筷子隨隨便便交叉在桌上，光這一點，她爸爸就覺得這位朋友不靠譜，給了大大的差評。
【Why?】有人會說這位爸爸太小題大作。可是，在餐桌上把筷子擺成交叉狀，被認為是對同桌人其他人赤裸裸的否定，性質呢，和你小時候考試被打叉叉是一樣的。
這一點往往很多人都忽略，老一輩的爺爺奶奶們，基本都懂這個餐桌禮儀，不信，回去問問爺爺奶奶....不然的話，小心下次陪男友/女友的長輩吃飯的時候，被踢出局的是你哦。
4如何正確使用筷子
5結語
吃飯的時候，家人總是在嘴邊嘮叨，什么吃東西不要砸吧嘴，拿筷子要注意一點，各種餐桌禮儀。不過，我們應該多學學這些禮儀，千萬不要忽略應有的禮儀，要不然就鬧笑話了。
關于吃飯的禮儀
1.應等長者坐定后，方可入座。
2.席上如有女士，應等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。
3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5.在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
6.離席時，應幫助鄰座長者、女士拖拉座椅。
7.入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
8.在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
9.口內有食物，應避免說話。
10.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴，應使用公筷公匙。
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