春節吃喝玩樂需注意什么

春節吃喝玩樂需注意什么

　　春節期間，去哪里都是離不開吃喝玩樂的，下面小編為大家整理了春節吃喝玩樂的注意事項，歡迎大家閱讀。

　　春節吃喝玩樂需注意什么 篇1

　　臨床有統計資料顯示，春節前后是冠心病病情惡化的高峰期，這往往與節日期間的生活紊亂、飲食不當和情緒波動有密切的`關系。

　　1、情緒波動　　好久不見的孩子回來了，還帶了孫子孫女回來，老人高興啊!老兄弟姐妹也見著了，說起年中去世的某位兄弟……節日期間大家聚在一起，好事壞事都比較集中，情緒波動引起的交感神經興奮等一系列變化很容易導致冠心病發作。

　　2、飲食不節

　　節假日期間人們的飲食往往會比平時豐盛，人一高興，一說話，很容易吃多，高熱量、高脂肪飲食容易使血脂增加，血液黏稠度增高。另外由于暴飲暴食使胃腸道的血流量增加，冠狀動脈供血相對減少也容易導致冠心病癥狀的加重或復發。

　　3、勞累

　　節日期間，娛樂時間增加，走親戚的奔波等使身心得不到充分休息，容易引起冠心病發作。

　　4、煙酒失控

　　節假日期間主動和被動吸煙的幾率增加，飲酒增加，都容易導致冠心病發作。

　　春節吃喝玩樂需注意什么 篇2

　　1、花生

　　傳統營養學認為“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃 。

　　花生含豐富的蛋白質，100克花生仁含蛋白質約27.6克，花生蛋白吸收率為90％左右。

　　美國FDA根據大量研究結果，批準了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司（28.4g）花生之類的堅果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風險。

　　花生油中的油酸含量次于橄欖油，最近有關報道倡導人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，并把這些油稱為低檔油，這是完全錯誤的認識。

　　2、紅薯

　　紅薯含8％的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。

　　李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽。

　　日本東京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究，發現紅薯是其他食物作用的10倍。

　　美國最新研究發現，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素有抗癌作用。

　　3、羊肉

　　《金匱要略》中收載有著名的“當歸羊肉湯 方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫說羊肉效同人參。

　　最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉堿，其他的肉類中則少得可憐。

　　4、茶

　　《淮南子》一書記載：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。

　　表明了茶葉的解毒功能。

　　但飲茶不宜過濃。

　　5、蘋果

　　每天吃一個蘋果可防病，是有科學依據的。

　　與其他水果相比，新鮮蘋果是預防老年癡呆癥的最佳選擇。

　　6、紫菜

　　紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）下降24％，高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）上升30％。

　　研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類毛細血管的平均直徑為5微米，紅細胞的直徑為8微米，所以如果紅細胞變形力差，就無法通過毛細血管。

　　紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。

　　動物實驗發現，喂紫菜的'動物紅血球的變形能力提高了10％，長期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達到53％。

　　7、栗子

　　《本草綱目》中有“栗能補腎，腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸 的記載，腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。

　　8、蘿卜

　　“蘿卜上市，郎中下鄉。

　　“過了九月九，醫生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康。

　　前年SARS期間做節目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打干擾素，沒錢怎么辦？筆者說吃蘿卜，蘿卜產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

　　9、洋蔥

　　洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。

　　洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。

　　慕尼黑大學研究發現，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34％，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均為血管舒張劑。

　　歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

　　春節吃喝玩樂需注意什么 篇3

　　1.以適量為好

　　老年對自己比較喜歡的食物會像小孩子一樣一直吃個不停，所以我們給老人食物的時候尤其是零食一定要適量，不能讓老人們吃的太多，吃太多的話胃部負擔加重，老人們的消化功能本來就不是很好，這樣的話會更加有害于他們的身體健康。

　　2.少食甜食

　　很多老人們都有高血壓，冠心病或者是高血脂之類的，這些病一般醫生都不怎么建議患者吃甜食的，所以說過年的時候尤其是對老人們一定要記住千萬不要讓他們吃太多的甜食，甜食對胃負擔的加重最大。

　　3.飲食以溫熱為主

　　過年的時候，老人的飲食習慣一般會隨大眾有所改變，從而有可能導致老人們由于飲食不當而引起的各種身體不適，或者使得原來就患有的某些病情增加，老年人飲食一定不要過涼或者過熱，最好以溫熱為主，過涼了會導致腸胃不舒服，過熱了不僅會傷害喉嚨粘膜還會傷害胃粘膜。

　　4.食物以松軟為佳

　　老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的.時候最后選擇一些松軟易消化的食物，不要讓老人吃太多堅硬的東西，這樣會影響老人們胃部的正常消化功能。

　　老年人過年吃什么好 老年人過春節的注意事項

　　5.以飲料替代酒水

　　老年人喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的，喝多了就會麻痹身體，有損健康，年輕人如此，老人們就更加喝不得了，所以老年人最好以飲料代替酒水。

　　6.少吃多餐

　　老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。

　　為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5 6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，像低脂牛奶泡餅干(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

　　春節吃喝玩樂需注意什么 篇4

　　1、酸堿平衡

　　健康人體必須保持微堿性狀態，以PH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時人體的抵抗力也會下降。 而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外)，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等，節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃，以求人體的酸堿平衡。含堿量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

　　2、低鈉飲食

　　我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，是世界衛生組織建議量的2倍以上。節日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，然后血液中的鈉含量就會更高，這不利于 人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星，它能排出人體內多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

　　3、多攝入膳食纖維

　　葷菜不含膳食纖維，而畜禽水產等也都是精細的“少渣食品”，吃多了會造成便秘，糞便等毒廢物在腸道內滯留的時間過長，會增加腸黏膜對毒素的吸收，這 樣就容易誘發結腸癌。而粗纖維食物則屬于“多渣食品”，多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等等。

　　春節如何調養胃腸

　　春節期間連續進食過多食物的話，很可能會一下子“吃撐了”。此時可以通過食用一些食物來化解油膩。

　　1、山楂柑橘促消化

　　促消化開胃助消化食物有山楂、柑橘類等。

　　飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺；山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用；蘋果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處；香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。

　　2、蘿卜洋蔥效果好

　　蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果好，有較強的解油膩、助消化的功效。

　　吃生蘿卜，對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

　　3、飲品大麥茶解膩護胃

　　喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。此外，酸梅湯也是不錯的選 擇，酸梅湯營養豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能 抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。藥物促進胃腸動力如果實在是積食積得太多的話，可用一些助消化的藥物，幫助食物盡快消化，或使 用一些促進胃腸動力藥物，增強胃腸動力，但是一定要謹遵醫囑或說明書使用。

　　吃零食有哪些宜忌

　　零食作為一日三餐之外的食物，可以補充機體所需的能量和營養素，在評估能量和營養素攝入時計算在內。應根據個人身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食，如果三餐能量攝入不足，可選擇富含能量的零食加以補充；對于需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品應適量限制；如果三餐蔬菜、水果攝入 不足，應選擇蔬菜、水果作為零食。

　　一般應選擇營養價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等，所提供的營養素作為正餐之外的一種補充。

　　在食用時間上，食用零食應選擇合適的時間，最好在兩餐之間，以不影響正餐食欲為宜。晚餐后2-3小時宜可，但睡前半小時內不宜進食。

　　此外，零食的量不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量，在同類食物中可選擇能量較低的，以免能量攝入過多。

　　外出就餐小貼士

　　飯店里很多菜，比如各種食用菌類及反季的昂貴食品，多是用罐頭食品制作而成的。罐頭含有防腐劑，多吃有害健康。另外，有些海鮮、鳳爪、雞腿、雞翅也 會拿藥物泡發。那種外表看起來很大很白的雞腿雞翅、海鮮，最好不要吃。如果菜品中的銀耳發白，則是拿硫磺熏的，正常銀耳是淡黃色。

　　除此之外，油炸食品在制作過程中，出于節約成本，油可能會被重復使用，導致油中所含的致癌物丙烯酰胺量增加；而熏魚熏肉等熏制食品，尤其是煙熏食品，在熏制過程中會產生一類致癌物質二惡英，這類食品也是少吃為妙。

　　春節吃火鍋的市民不少，不管是在家吃還是在外面吃，涮羊肉等肉類食品時，火鍋表面會浮出一層沫，這層沫一定要及時舀出，尤其是那種發黃發黑的沫。因為其中多含有激素。此外，一定不要喝涮完的火鍋湯料，不管嘗起來多么鮮美，湯料里已涮過了很多食物，有害 物都留在了湯里。

　　打包不用一次性筷，自帶餐具打包很多人外出就餐，寧愿選擇一次性筷子，也不愿使用飯店里提供的普通筷子，覺得普通筷子可能消毒不徹底。然而，目前我 國對筷子還沒有安全標準，一次性筷子制作過程中為了讓筷子看起來更白更干凈，往往使用硫磺熏、藥水泡，同時還用石蠟拋光。因此，又白又光的一次性筷子一定要慎用，實在要用就用開水燙一下。

　　吃飽喝足后，桌面上的剩菜怎么辦？專家建議自帶餐具打包，因為不是所有飯店的打包餐盒都有質量保證。在打包的餐盒中，最安全的是那種透明的'塑料盒，因為這種塑料餐盒是純塑料原料所制。如果盒底有一個三角形里帶“5”的符號，三角形下還寫有“PP”(聚丙烯縮寫)，則可以在微波爐內加熱。白色的降解餐 盒80%以上是假冒偽劣產品。市場上很多打著“降解”旗號的餐盒其實不安全。如果手摸著餐盒感覺質地較硬，輕輕一撕不裂開，且裝食物后不滲漏的就是合格餐盒，反之則是不合格餐盒。

　　最后，還可將餐盒撕碎了扔水里，如果漂浮起來，則表示該餐盒是純塑料所制，比重約為0.93左右，小于水的比重，為合格產品。如下沉則表示，該餐盒還添加了石蠟等有害人體健康的物質。這類不合格餐盒如裝上含油、酸性大的食物，或在微波爐內加熱，會釋放很多有害物質。

　　1、少鹽少油易清淡

　　在春節假期間，由于“過分充足”的營養素攝入，加上人們又常喜歡睡“懶覺”，與平時上班時相比，身體的活動量減少，容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病。因此，應特別注意調整飲食，盡量多吃一些比平時更清淡的食物，以減少脂肪的堆積，為身體減少不必要的負荷。

　　2、多吃蔬菜和水果

　　春節期間，飲食雜亂，與平時相比更容易出現上火和便秘等身體不適癥狀。新鮮蔬菜和水果不僅可解油膩、清熱、解毒，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，增進身體健康，因此，要多吃新鮮蔬菜和水果。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，以避免相互之間干擾，影響營養物質的腸胃吸收。

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