泡制菊花茶步驟詳解
菊花屬于中國名花，和梅、蘭、竹并稱為“花中四君子”，其品種繁多，深受不少人的喜愛，尤其是在古代，被很多文人騷客所追捧。
菊花不僅有觀賞價值，還可以做藥，關于菊花的藥用價值，可以在中醫典籍《神農本草經》中可以查到，菊花陰干以后，還可以作為花草茶來飲用。
菊花茶的歷史最早可以追溯到周朝，在唐朝流行開來，直到現在，菊花茶還出現在生活之中，菊花茶被人所樂道的價值在于清肝明目，疏風解毒。
泡制菊花茶步驟詳解
那么菊花茶你真的會沖泡嗎？
不少人對于這個問題或許會嗤之以鼻，心想我經常喝菊花茶，還不知道怎么沖泡嗎？在沖泡時會簡單地用熱水進行沖泡。
其實，在沖泡菊花茶時，還是要注意步驟、方法的，這樣泡出來的菊花茶才會更好喝，追求口感的朋友不妨一試。
菊花茶的沖泡步驟有選茶、洗茶、泡茶簡單三步，下面依次來進行敘述。
首先，選茶，顧明思議，要選取好的菊花茶，不少人會認為選用菊花要選取花朵白且大的菊花，然而，又小又丑顏色泛黃的小菊花反而是上選佳品。
其次，洗茶，菊花茶在晾曬或者陰干過程中，有灰塵、油脂混入其中，因此，要進行清洗，可以選用80℃的熱水沖泡3~5秒，再迅速把水濾掉，洗茶時間不宜過長，以免菊花茶中營養流失。
最后，泡茶，用100℃的開水沖到洗好的菊花茶中，靜置5分鐘就可以飲用，這時也會看到金黃色或者淡黃色的茶湯，注意是將沸水沖入菊花中，而不是將菊花放入沸水中，若是步驟弄反，口感會有折扣。
除此以外，泡菊花茶時，還要注意以下幾點
1、菊花的選擇——云臺冰菊
菊花在購買時要選用聞起來有淡淡花香、花托為綠色、花蕊顏色深于其他部位，摸起來質地柔順的菊花，最好是剛剛要放開的菊花，這種菊花會更好。
云臺冰菊屬于藥用懷菊，其主要產于古懷慶府，不論顏色、口感、工藝都區別于其他菊花，云臺冰菊沖泡多次以后，顏色依舊呈現出黃色或者淡黃色。
沖泡過后的茶湯清澈，不含有其他雜質，還可以穩定花草香氣，入口以后味道甘甜，還有回味在其中，口氣也比較清新。
而在工藝上主要是人工采摘、篩選，可以保證每朵的品質，在喝的時候，還可以放些紅棗、枸杞在其中，口味也會更加獨特。
2、水的選擇
水可謂是泡茶的靈魂，若是水溫不對，茶的口感也會大打折扣，在沖泡菊花茶時水溫要控制在90℃~100℃，若是低于這個溫度，菊花茶的效果發揮不出來。
要是水溫過低，屬于溫開水，就不要用于菊花茶沖泡，因為這種水溫對菊花茶的沖泡來說是百害而無一利的。
3、器具的選擇
常言道“工欲善其事，必先利其器”，器具的選擇，對菊花茶的沖泡也有很大作用，在菊花茶沖泡時，要盡量選用透明的玻璃杯或者玻璃壺。
透明的玻璃杯或者玻璃壺，可以看到茶水顏色的變化，不僅能在視覺上賞心悅目，還可以判斷出菊花茶飲用的最佳時間。
總結：以上就是菊花茶沖泡的詳細步驟，若是感興趣，不妨可以按照方法試一試，或許會有意想不到的收獲，打開另一個世界。
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