河蝦怎么清洗才能洗干凈

河蝦怎么清洗才能洗干凈

　　河蝦廣泛分布于我國(guó)江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類(lèi)。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞。下面為大家?guī)?lái)河蝦怎么清洗才能洗干凈，快來(lái)看看吧。

　　1、首先，蝦頭首當(dāng)其沖只要被處理掉的哈，不要浪費(fèi)太多肉就OK了。

　　2、用剪刀挑出蝦的腦袋，紅的、黑的都扔掉。

　　3、其實(shí)靠著蝦腦部位是蝦黃哦，有蝦黃就要小心挑出來(lái)了，這貨味道可好了。

　　4、輕輕的將蝦腦弄出來(lái)，這個(gè)時(shí)候會(huì)有一部分蝦腸被拽出來(lái)呢。

　　5、剪掉蝦的尾巴哦，可以順便剪掉一些肉。

　　6、最后擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，慢慢的將蝦腸擠出來(lái)。

　　7、最后，清洗干凈處理過(guò)的河蝦，就可以開(kāi)煮了哦。紅燒或者是蒸熟都是OK的。

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