酒店如何激勵與處罰員工
酒店如何激勵與處罰員工?酒店服務(wù)屬于勞動密集型行業(yè)，其人力資源管理工作中的員工激勵與處罰明顯有別于其他類型的企業(yè)。如何激勵及處罰也顯得尤為重要。下面jy135小編為大家整理了酒店激勵與處罰員工的幾點建議，希望能為大家提供幫助!
酒店如何激勵與處罰員工
如何激勵員工?
員工所需要的獎勵分為三個層面，物質(zhì)激勵、精神激勵、情感激勵。物質(zhì)激勵是最容易操作但容易限制于酒店的成本控制，大部分酒店會使用精神激勵跟情感激勵。如果預(yù)算有限，以下25個激勵小技巧可以幫到酒店管理層。
1、謝字不離口。
謝謝，不僅能夠體現(xiàn)一個人的素養(yǎng)，也能從側(cè)面激勵員工對管理層的尊敬。
2、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
薩莉醬建議這一點還是少用為妙，否則效果會適得其反。
3、記住員工的特殊日子，如他的生日、周年紀念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。
薩莉醬早期在酒店總機工作時，都會參與組織給員工準備生日禮物，蛋糕，鮮花還有卡片。
4、給他一本最新的書籍。
書籍的封面上寫上一兩句寄語就更棒了!
5、張貼一封表揚信，不要面面俱到，要注明表彰的具體事例。
這一點許多酒店都會做，如何做的有新意顯得尤為重要。
6、每月在飯店舉行一次早餐會，邀請你的團隊共同分享團隊總某人的受獎的喜悅。
7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎，并給予切實的表揚。
8、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個小冊子上，分發(fā)給新來的員工。
9、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報。
可以結(jié)合時下大片，和電影海報一樣大，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區(qū)，讓所有的員工都能夠看到，一個月?lián)Q一次。
10、向員工的家人或者配偶寄一封表揚信
這可以說是我們見過的最有效的嘉獎方式。
11、及時獎勵
在工作中發(fā)現(xiàn)員工做出卓越表現(xiàn)，則現(xiàn)場及時獎勵他一張激勵卡并簽上當時值班經(jīng)理的姓名，然后在員工區(qū)域公布每天所獲得激勵卡員工的前三名。
然后在每個季度舉行一次3小時的拍賣會活動，所有的獎品靠員工手中的激勵卡競拍所得，養(yǎng)成及時激勵和表揚員工優(yōu)點的習(xí)慣，發(fā)掘員工的內(nèi)在力量。
12、每季度優(yōu)秀員工獎勵她們一次拓展訓(xùn)練兼旅行
回來之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時的在餐廳里面播放。
最少有兩點好處：
第一、你向客人宣揚了你們的企業(yè)文化;
第二、其本人在這樣的激勵環(huán)境中工作會更加自豪、會追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時也會激勵更多的員工向季度最佳員工沖刺。
13、每年度優(yōu)秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠的地方旅游
最好是那種雙飛五日游。以上所述獎勵需要在每個年底開始的時候就要公布，最好能有布置這樣文化墻和獎勵榜。
14、自愿為員工做些他最不愿意做的工作
俗話說榜樣的威力是無窮大的，如果上級都能做到，那么身為員工的我們又為什么不能去做呢?
15、因為他獲得了榮譽而讓整個部門可以享受到一起去看電影的機會
16、老板親自開車接受每月最棒的伙伴上下班一次
17、獎勵她們演唱會或者交響樂門票
18、獎勵球賽的門票給那些小伙子
19、單獨請他吃晚餐
20、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點心
21、給他一天的假期去洗溫泉浴
22、給他訂閱一份他說喜歡的雜志(和工作無關(guān)的休閑雜志)
23、為你的團隊做一份年報，里面附有員工的'成就圖片和事跡。
24、做一個員工的心愿手冊
每一頁各員工的照片、個人信息、愛好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區(qū)，方便翻閱
25、做一個員工成績留念剪貼本
給團隊總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經(jīng)歷
如何處罰員工?
當員工違反店規(guī)店時，經(jīng)理有必要根據(jù)酒店規(guī)定相應(yīng)的處分。處分員工不是懲罰，是幫助員工預(yù)防出現(xiàn)更大問題，預(yù)防解聘以及更壞情況的發(fā)生，也是經(jīng)理履行管理職責(zé)對員工負責(zé)的表現(xiàn)
處分員工的目的是鼓勵員工遵守規(guī)店紀，使員工更加安全地在一起工作。
處分員工之前應(yīng)該考慮的問題
1、 確定處分的目的，把要說明的問題準確地寫下來。
例如，員工李三次遲到，記過一次，記過的目的是以后不再有遲到的現(xiàn)象。
2、 選擇談話時間與地點
選擇一個不被打擾的地方，把談話時間和地點提前通知員工。
3、 收集相關(guān)資料：收集員工打卡記錄，找出上次與員工李的談話記錄。
例，曼麗找出上次與李談的記錄，時隔 不到一周。
4、 理解員工的感受，理解員工對處分過程的感受，理解員工對處分的感受，避免讓員工感到難堪。受罰，避免讓員工感到是經(jīng)理的個恩怨。
與員工進行有關(guān)處分的談話是比較困難的。員工可能會氣憤不平，也可能是悶聲不響，或許會馬上認錯，無論是哪種情況要做到讓員工心服口服是有難度的。
處分員工談話的步驟及其說明
1、選擇時機：處分要及時，但也要選擇時機。
經(jīng)理曼麗告訴李，周三下午三時在他辦公室討論關(guān)于她三次遲到的事。
2、有效開場：開門見山表明對員工及問題的關(guān)注。
經(jīng)理曼請李坐下，李關(guān)于你遲到三次的事，我想我們應(yīng)該談一談了，我不想讓事情變得更嚴重。
3、交談要具體，只針對要處分的一件事，對事不對人。
經(jīng)理為曼說，在過去的兩周時間里，你遲到了三次。
4、說出自己的感受，說出自己對員工違規(guī)行為的感受。
經(jīng)理曼說，為此，我感到很失望，上次談話時你曾保證不再遲到的。
5、給員工解釋的機會，讓員工有機會說出自己的意見。
經(jīng)理曼說，我能理解你的實際情況，但遲到是不行的。
6、確定解決辦法：請員工提出解決方案。
你想怎樣做才能避免再次遲到呢?有我能幫的地方嗎?
7、積極地結(jié)束交談，以今后為話題結(jié)束談話。
經(jīng)理曼說，我很高興你對遲到問題的解決方案，讓我們共同努力，讓遲到的事情再也不要發(fā)生了。
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