韭菜正確的選購技巧
簡介
韭菜有窄葉和寬葉之分。窄葉韭菜葉片狹窄，葉色較深，纖維稍多，鮮味濃郁；寬葉韭菜葉片寬厚，色澤較淺，品質柔嫩，香味稍淡。相對于寬葉，窄葉更加新鮮。韭菜、香菜根部要去掉半寸。
方法與步驟
韭菜不僅營養豐富，而且對高血壓、高血脂等多種疾病具有輔助治療的作用，但是，它在生長當中非常容易長蟲，于是很多農戶就使用“灌根生長法”，將農藥直接順著韭菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了農藥殘留的“重災區”。同樣的還有香菜，過去的香菜一般只有手掌般長短，要長半個月，現在的香菜比過去長了好幾倍但生長周期卻只有短短的3天，這也是使用“灌根生長法”的結果。所以，市民在選擇這兩種蔬菜的時候，最好選短的、矮的，而且在食用的時候一定要把根部切掉至少半寸以上，因為根部是農藥殘留最多的地方。
【韭菜正確的選購技巧】相關文章：
如何正確選購豆油09-30
如何正確選購椰子07-29
紅豆的正確選購方法08-21
如何正確選購魚竿10-31
皮鞋選購技巧08-03
燈飾選購技巧03-18
短褲選購技巧07-22
小麥的選購技巧10-19
黑魚的選購技巧08-31
蚊帳的選購技巧03-27