挑選帶魚要注意什么
帶魚是一種美味的魚，那么挑選帶魚的時候需要注意什么呢，下面我們一起來看看挑選帶魚的注意事項，歡迎大家閱讀。
挑選帶魚要注意什么
(1)體表：
質量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現象。質量差的帶魚，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數銀磷，魚身變為香灰色，有破肚和斷頭現象。
(2)魚眼：
質量好的帶魚，眼球飽滿，角膜透明。質量差的帶魚，眼球稍陷縮，角膜稍混濁。
(3)肌肉：
質量好帶魚，它的肌肉是非常的.厚實的，也很有彈性;反之，肌肉就十分的松軟，也沒有彈性。
(4)重量：
質量好的帶魚，每條重量在0.5公斤以上。質量差的帶魚，每條重量約0.25公斤。
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