南瓜的選購技巧
南瓜是一種美味的蔬菜，那么南瓜應該怎么選購呢，下面小編為大家介紹關于南瓜的選購技巧，歡迎大家閱讀。
南瓜的選購技巧
1、看外表。
新鮮的南瓜外皮和質地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。
2、顏色。
南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。
3、切面。
南瓜的切面要緊致、有光澤，會散發出一種特殊的清香，瓜瓤也要完好。
4、掂重量。
南瓜重量以拿起時有沉手感的較好。
5、瓜肉。
切開的南瓜，要選擇瓜肉橘黃顏色鮮濃的`，這樣的南瓜營養成分含量高。
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