絲瓜怎么煮好吃
導語：絲瓜是大家在日常生活中經常吃到的蔬菜之一，也是夏季綠色主打蔬菜，肉質鮮美，而且營養也非常豐富，含有豐富的維生素，比如維生素C和B。此外，蛋白質，碳水化合物等含量也較多，對于女性的美容養顏以及內外調養也是很好的。所以大家平時多吃絲瓜對于身體有益無害，那么絲瓜怎么煮好吃呢?
絲瓜怎么煮好吃
用料
主料：絲瓜3根豬肉1塊
輔料：香菇適量紅尖椒少許
調料色拉油適量食鹽適量味精少許蔥1根
絲瓜肉片香菇湯的做法
1.豬肉切片、絲瓜去皮，切滾刀塊備用
2.小香菇去根，洗凈，擠干水分備用
3.起油鍋，油熱后下豬肉中火煸炒至金黃
4.下入絲瓜大火翻炒至軟
5.下如香菇大火翻炒至軟
6.加入適量熱水，大火煮開，轉中火煮至絲瓜軟爛
烹飪技巧
1、香菇，我喜歡買早市上那種新采的，一小朵一小朵特別新鮮和嬌嫩的那種，口感和味道最佳;菇類可以根據自己的喜好自由選擇和搭配。
2、肉，我喜歡帶點肥肉，用小火把油脂干煸出來，把瘦肉也煎成微黃，這樣做出的.菜會格外香。
3、把香菇洗凈后，一定要擠干水分再下鍋，這樣蘑菇才會吸足湯汁中的鮮香味。
4、絲瓜和香菇要爆炒至變色發軟再下熱水，加水不要太多，因為絲瓜和香菇還會淅出水分，這樣湯的味道才會濃郁。
5、絲瓜清甜，蘑菇清香，不要用醬油或豆瓣醬等過于濃重的調味料，以免搶味。
絲瓜怎么煮好吃呢?上面就已經給大家介紹了一些絲瓜的具體做法，大家可以多參考一下。炎熱的夏季，絲瓜的做法還是要以清淡為主，不要加入太多調料，影響了絲瓜的原汁原味。此外，絲瓜還可以和青菜，肉片等等一起搭配。大家動手做起來吧，美味的絲瓜并不難做。
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