螃蟹腿怎么煮好吃
吃蟹作為一種閑情逸致的文化享受，卻是從魏晉時期開始的。《世說新語.任誕》記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間說：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”這種人生觀、飲食觀影響許多人。下面是螃蟹腿怎么煮好吃，請參考！
螃蟹腿怎么煮好吃 1
1、冷凍的`蟹腿泡水洗干凈，放點兒料酒和鹽腌十分鐘。
2、起油鍋，放些花椒烹出香味，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放蔥姜蒜爆香
3、放蟹腿翻炒
4、放點兒花椒水，鹽，生抽，糖，少量水。
5、燜炒三分鐘出鍋。現在的蟹腿肉還是很多的，微辣鮮甜，味道超棒。
螃蟹腿怎么煮好吃 2
食材
螃蟹腿 500g
油 適量
鹽 適量
生姜 適量
白酒 適量
蒜頭 適量
味精 適量
方法/步驟
把螃蟹腳洗刷干凈。
瀝去水份。
生姜、蒜頭切片備用。
用鐵錘把腳上的`殼敲裂。
下油鍋爆香生姜和蒜頭。
放入螃蟹腳翻炒。
加入適量的水和白酒。
加入適量的鹽一點點的味精。
煮熟后裝盤，即可食用！
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