奶油制作方法
奶油的做法和用途是比較多的，但是怎么制作呢，下面是小編為大家整理的奶油制作方法，歡迎大家分享。
奶油的制作方法一
材料：淡奶油，細白糖
做法：
1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的試過了，好像效果不太好)。一般在大超市里能買到，麥德龍、沃爾碼等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
3、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。
奶油的制作方法二
主料 雞蛋清 (4個) 調料 鹽 (少許) 白醋 (1滴) 糖 (三勺) 廚具 無
1.將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2.放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續打雞蛋清。
3.打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續打。
4.之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋 清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
奶油的制作方法三
1、將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續打雞蛋清。
3、 打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續打。
4、 之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
5、 在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
拓展內容：使用淡奶油制作的美食
1、奶油意大利面醬。
這道美食的原料有絞肉1/2杯、洋蔥1/4個、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒各少許。具體做法如下：將所有材料備好，洋蔥切丁備用；將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用；將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦；再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3至4分鐘，至濃滑狀時即可。
2、奶油布丁。
它的主料有奶油150克、牛奶50克、面粉200克(根據自己口味增減)，所需的配料有白糖150克、雞蛋150克、發酵粉10克、香草精一羹匙(不加也ok)。具體的制作方法如下：將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透；將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用（重點：每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑）；面粉、發酵粉、牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精；取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料（重點：面團軟硬要掌握適度）；選出十只布丁模具，在里面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢；將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可；將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬，草莓醬，蘋果醬等等)，放入冰箱冷藏三到四個小時。
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