臘腸小炒的做法
“臘腸小炒”是一道色澤豐富的小炒菜肴，白色的大白菜、橘黃色的的胡蘿卜、黑色的木耳、綠色的尖辣椒、還有紅白相間的臘腸。豐富多樣的食材和五顏六色的色澤，這是養生保健菜肴的首選。一起來看看做法吧!
食材主料
臘腸200g 胡蘿卜1根 泡發黑木耳100g 大白菜300g
輔料
油適量 鹽適量 蠔油適量 蔥適量 青辣椒2個
步驟
1、主輔料： 大白菜、胡蘿卜、尖辣椒、黑木耳、臘腸
2、把洗凈的胡蘿卜切片、尖辣椒切塊。
3、大白菜洗凈切塊。
4、臘腸去皮，切片。
5、黑木耳泡發、洗凈。
6、熱油，炒香蔥花，先放入胡蘿卜片翻炒。
7、然后放入白菜片炒勻。
8、加適量蠔油。
9、放入黑木耳，加少許水燒制1分鐘。
10、放入臘腸、尖辣椒。
11、翻炒均勻、加鹽調味。
12、炒勻即可關火
13、出鍋裝盤，即可上桌食用。
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