家庭壽司紫菜包飯的做法
相信很多朋友都喜歡吃壽司，但其實壽司不一定要出門才能吃得到，自己在家也可以做哦，下面就讓小編為大家介紹一下家庭壽司紫菜包飯的做法吧。
食材：
烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只。
做法：
1、從超市里選購大片的紫菜，用微波爐烘半分鐘。
2、雞蛋打散后，入平底鍋中小火煎成蛋皮后，切成長條。
3、胡蘿卜、黃瓜分別切成長條。輔料可選擇肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，最好準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。
6、等米飯溫度略低于手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平(米飯的厚度大約0.5厘米)，最好用日本料理專用的紫菜。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
7、包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中，可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
8、然后壓實，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。
9、用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯團(tuán)。
10、打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
小貼士：
1、上面可以放點魚子醬，或者沾綠芥末、日式醬油、沙拉醬、番茄醬等味道更佳。
2、雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻搭配起來會特別好吃。
3、趁熱吃或者放在冰箱里冰了再吃，味道各有不同。
【家庭壽司紫菜包飯的做法】相關(guān)文章：
紫菜包飯怎么做04-30
紫菜頭的做法09-14
紫菜的做法大全05-08
蛋包飯的做法06-03
紫菜的吃法（做法）大全05-22
紫菜湯的做法04-30
魚丸紫菜煲的做法03-20
紫菜魚肉卷的做法06-04
簡單壽司的做法03-20
廣東豬肉紫菜卷的做法05-27