香菇蝦仁肉末醬的做法
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，是生長(zhǎng)的季節(jié)，所以要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大人才會(huì)更健康，孩子們長(zhǎng)得快。今天教大家熬制鮮香誘人的香菇蝦皮肉末醬。小蝦可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎，養(yǎng)胃健胃，軟化血管，提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)免疫力，廋臉，養(yǎng)肺，疏肝理氣，健脾。黃豆醬可以提高人的食欲，性味咸寒，歸脾胃腎經(jīng)，補(bǔ)中益氣，消油去膩。以下是小編為你整理了香菇蝦仁肉末醬的做法，希望對(duì)你有所參考作用。
| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：10-30分鐘 |
| 主料 | |
| 黃豆醬兩大勺 | 小鮮蝦100克 |
| 香菇100克 | 肉末50克 |
| 蔥花，姜末，蒜片適量 | 料酒一勺 |
| 白糖2勺 | 辣椒粉1勺 |
鮮蝦香菇肉末醬的做法步驟
第一步
小鮮蝦剪去蝦須洗凈備用
第二步
香菇洗凈切小丁
第三步
蔥花，姜末，蒜片切好備用，愛(ài)吃姜的切絲，不愛(ài)吃的切沫。
第四步
豬肉切小丁或者切成肉末都可以。
第五步
鍋里油熱下蔥花，姜末，蒜片爆香，下鮮蝦炒至變色
第六步
下香菇丁，肉末翻炒至肉變色加一勺辣椒粉，不能吃辣可以不加，加料酒去腥。
第七步
加兩大勺黃豆醬，加兩勺白糖提鮮，加一大碗涼水，翻炒均勻煮十五分鐘至醬變得濃稠，期間要不停的用鍋鏟攪動(dòng)防止糊底。
第八步
看，湯汁收到這個(gè)程度就可以裝盤了，因?yàn)槲r和香菇都很鮮，所以就不用放雞精了
第九步
看看，是不是很誘人啊，下飯的利器噢！卷單餅夾饅頭最好吃。
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