好吃的面條做法
在我們中國，有很多地方都非常愛做面食，他們做面食的傳統(tǒng)都有很長的歷史了。一把面條能做出不同的美味來，今天小編就推薦給大家一些好吃的面條做法。
面條做法大全一：酸辣面
原料
寬面，豬肉，酸菜，青菜。高湯，辣椒油，白醋，花椒，辣椒。
本期嘉賓介紹
崔曉燕
女，西貝餐飲面點總廚，面點開發(fā)、制作、面點師培訓是她的專長。
做法
1、用清水洗干凈酸菜以后，切成碎末，豬肉也切成肉絲。
2、鍋里放油燒熱，放入花椒爆香，撈出，然后放入酸菜、辣椒和肉絲翻炒至熟。
3、倒入高湯煮開，再用小火煮至酸菜的味道融入湯里，然后加入辣椒油和白醋調(diào)味。
4、另取一鍋，加水煮開，放入面條煮至熟，撈出裝入碗里，然后放入青菜焯熟，撈起擺在面條上。
5、將做好的酸辣湯慢慢倒進面條里，然后攪拌均勻。
面條做法大全二：肉丁炸醬面
原料
豬肉，面條，綠豆芽，黃瓜絲，青蒜。油，黃醬，白糖，鹽，雞精，啤酒，蔥花。
做法
1、把豬肉洗干凈，切丁，黃醬用啤酒稀釋，青蒜切末。
2、鍋里放水燒開，放入面條煮熟，撈出裝碗。
3、鍋里放油燒熱，放入豬肉丁翻炒炒至變色，然后放入黃醬翻炒片刻，加入白糖、雞精、鹽調(diào)味，然后放入蔥花炒勻，再放入面條碗里，撒上青蒜即可。
面條做法大全三：豆角燜面
原料
香油，鹽，白糖，生抽，蔥，蒜。
做法
1、豆角洗干凈，切段，蒜切碎，蔥切蔥花。
2、鍋里放油燒熱，放入蔥和部分蒜炒香，再放入豆角翻炒半分鐘，然后加入醬油、鹽和白糖調(diào)味，再倒入清水煮開，然后把湯汁裝碗備用。
3、鍋里留下豆角，鋪在鍋底，放入鮮面條，然后淋入湯汁，然后蓋上蓋，小火燜至收汁，再淋入香油，放入蒜末拌勻即可。
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