牛軋糖好吃做法
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。下面是小編整理的牛軋糖好吃做法，希望對你有所幫助！
食材主料
花生米200g
棉花糖153g
奶粉100g
輔料
黃油30g
步驟
1.將花生米倒在烤盤里，150度提前預熱烤箱，烤盤放中層，上下火烤15-20分鐘
2.花生米放至不太燙手時去皮
3.備好其他材料，棉花糖用刀切成小塊
4.鍋內放入黃油，開火加熱至融化
5.加入棉花糖，用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖里
6.關火，依次倒入奶粉，花生米拌勻
7.倒入容器中
8.用搟面杖搟平。
放涼后，切成自己喜歡的大小即可
小貼士
1.奶粉可以選擇全脂奶粉或者脫脂奶粉 ，倒入的奶粉一定要跟棉花糖液 拌勻
2,買回來的棉花糖最好切碎來煮，容易融化，另外加入一些黃油，味道會更香的。
3.制作牛軋糖時一定要選擇不粘鍋，否則粘著鍋，做起來特麻煩
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