蝦仁韭菜餃子餡做法
餃子在中國重大的節日里面是不可缺少的，下面我們一起來看看蝦仁韭菜餃子餡做法，希望對大家有所幫助。
1、韭菜洗凈晾干水分。蝦仁挑去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
2、控去水分的韭菜切成末。
3、鍋內倒入適量油，加熱，爆香花椒后，把花椒撈出，待油溫回落時，爆香姜末。
4、油溫冷下來后，放入豬肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻并攪打上勁。
5、蝦仁切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌。
6、加入韭菜末。
7、包之前再攪拌均勻。
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