酸木瓜怎么腌制好吃
腌酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了幾天還是爽脆的，這次的木瓜是半熟的，腌出來的效果沒有上次的好，而且還要2天內吃完，不然會變軟了，口感就不好了。以下是小編精心整理的酸木瓜怎么腌制好吃，歡迎大家分享。
酸木瓜怎么腌制好吃1
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去里面的籽洗凈
3.切成薄片
4.用鹽先腌一下。約半小時。
5.倒入醋腌沒木瓜
6.加幾個指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7.大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用
酸木瓜怎么腌制好吃2
1.準備所需材料
2.木瓜去皮去籽洗凈切成厚片
3.黃瓜洗凈切成小手指長短
4.把黃瓜和木瓜混合一塊
5.然后抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上
6.再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻
7.勻后讓它腌制10分鐘左右
8.白醋倒入鍋內，加入冰糖
9.蓋上鍋蓋煮沸
10.煮沸后關火，把冰糖拌至溶化，然后放涼
11.木瓜腌至出水，然后用涼開水沖洗一次
12.再撈起瀝干水份
13.待糖醋汁完全涼卻后，再放入瀝干水分的木瓜，腌制3到4小時即可食用
酸木瓜怎么腌制好吃3
自制酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘;
3、然后用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
木瓜的功效與作用
潤膚去皺，美容增顏
因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
抗癆殺蟲，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，它們具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結核、蛔蟲癥、阿米巴肝膿腫等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1：取1個新鮮的、完全熟透了的'木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩干。
step2：然后用水果刀去掉果皮，在用小勺刮去里面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。
二、治療燙傷
step1：將木瓜用清水洗凈后用水果刀從中間橫面剖開，用勺子刮去中間的黑籽。
step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地涂抹在傷口表面。
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