西瓜皮怎么做才好吃
引導語：很多人不知道，其實西瓜皮也是可以用來做菜，接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
涼拌西瓜皮
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。
2、腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫茜，拌均勻。(喜歡的還可以放上一點陳醋)
酸辣西瓜皮
1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條。
2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
熗西瓜皮
1、西瓜皮(把瓤子吃了)，再把皮削了切塊。
2、熱油鍋加辣椒、放西瓜皮炒熟，起鍋時加鹽和雞精即可。
酸筍西瓜皮
1、將西瓜皮切薄片裝入盤中，撒上少許鹽，攪拌腌制3~5分鐘后洗凈備用。
2、酸筍切條用清水浸泡5-10分鐘，酸辣椒切丁，拍兩顆蒜米，蒜頭切小塊備用。
3、鍋內倒少許油，燒至七分熱。后放入準備好的酸辣椒、蒜米等爆炒至金黃。
4、加入準備好的酸筍，用大火爆炒，此時加入腌制洗凈的西瓜皮翻炒，可適量的加入少許水，炒至西瓜皮略顯黃色，即可出鍋待用。
西瓜皮果醬
1.西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊。
2.用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水。
3.將瓜肉碎倒進不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4.煮開后轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5.煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。
6.2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干凈無水的勺子舀取。
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