魚蛋煮湯怎么做好吃
大家不妨來看看小編推送的魚蛋煮湯怎么做好吃，希望給大家帶來幫助！
（一）九肚魚雞蛋湯的做法
1.備好食材：雞蛋、蔥、在市場就處理好的九肚魚，回來洗凈瀝干
2.砂鍋煮開4碗左右清水
3.熱鍋，放適量油，九肚魚略煎片刻，鏟起放入砂鍋中
4.原鍋放少許油，敲入雞蛋，煎至一面焦黃色
5.鏟起放入砂鍋中
6.加上料酒
7.遮上鍋中大火煮開后，調成中火煲30分鐘，煮至湯汁比原來少了許多，成了乳白色
8.調入鹽、雞粉、胡椒粉，蔥花
9.攪拌均勻舀起即可
（二）魚蛋豆芽湯的做法
1.魚肉洗凈，加少許幼鹽后絞爛。
2.黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花。
3.鍋中放適量的清水，生火后先處理魚肉，以碗盛載，加蔥花和少量生粉，用筷子攪至起膠。
4.水滾后下入姜片和黃豆芽，約煮15分鐘，再以筷子將魚肉拌成魚蛋形，相繼放入鍋內，煮10分鐘即成。
（三）西紅柿豬扒魚蛋面湯的做法
1.把金針菇番茄蔥洗好
2.然后煎魚蛋豬扒
3.放大概得水煮面
4.把番茄金針菇放進面里面 留幾片番茄做擺設
5.熟了就可以裝進來了
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