蝦漢堡的做法
導語：蝦漢堡是我們在叫外賣的時候才會吃到的美食，也是一種特別好吃的食物，一般主要是通過外面才會吃到，其實如果有時間的話，在家也是可以自己做的，不但口感好，而且還新鮮美味，是一種特別不錯的食品，而且在家里做的時候還特別的方便，根據自己的情況可以隨時的做，下面就一起來了解一下做法。
蝦漢堡的做法
用料
餃子粉300g
大蝦500g
白糖40g
酵母6g
鹽1勺
奶粉30g
水150g
橄欖油20g
黑胡椒1勺
生粉50g
蛋清2個
鮮蝦泥漢堡的做法步驟
1.混合所有材料，揉至擴展，放溫暖地方進行一次發(fā)酵。
2.一次發(fā)酵至1.5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小面團。
3.滾圓后放至紙模里進行二次發(fā)酵。
4.二次發(fā)酵后的面團刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入預熱好的烤箱20分鐘左右。
5.大蝦去頭、挑蝦線，用料理機打成泥，或者剁碎。
6.加黑胡椒、生粉，蛋清攪拌均勻，找一盤子壓平。
7.找一圓口的壓出圓形餅狀，放入炸粉里，兩面滾上炸粉。
8.入油鍋翻炸。將奶酪均勻的抹在兩片面包上，夾上生菜、蝦肉餅。
通過上述的介紹，我們知道了蝦漢堡的.做法，注意面包切的時候要均勻，而且奶酪抹的時候要均勻，在選購嚇和蔬菜的時候我們一定要選擇新鮮的，自己做出來的嚇漢堡不但品味好，主要是會有一種成就感，其實做法也特別簡單，主要是在家做可以吃的時候更加的新鮮。
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