可樂雞翅的怎么做好吃
雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗干凈瀝干；下班趕著做飯沒時間做這一步的那就水里多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣。以下內容是小編為您精心整理的可樂雞翅的怎么做好吃，歡迎參考！
可樂雞翅的怎么做好吃
一、正宗可樂雞翅：
原料：雞翅2斤，可樂1罐，蔥姜，料酒，老抽，蔥花適量。
做法：
1、雞翅正面用牙簽所洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。
2、燒鍋水，水里加幾片姜，少許料酒，大火燒開后放入雞翅焯水，撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。
3、鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。
4、下蔥姜炒香，倒入沒過全部雞翅的可樂，和少許老抽，大火燒開后轉中小火30分鐘左右。
5、大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可。
二、烤箱版可樂雞翅：
原料：雞翅中6個、可樂6大匙、生抽2大匙、洋蔥1/4、白芝麻少許。
做法：
1、雞翅中洗干凈瀝干水后，用牙簽戳洞待用；洋蔥切成絲。
2、在碗中放入雞翅中、洋蔥絲和所有調料，抓勻。蓋上蓋子腌制過夜。
3、烤盤內鋪錫箔紙，并刷少許油，將雞翅放上，并倒入所有調料。
4、烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘后翻面，再烤15分鐘。然后撒上白芝麻，200度，只開上管烤7分鐘，至汁水干了即可。
三、電飯鍋版可樂雞翅：
原料：雞翅中2斤，蒜粒若干（非必需），干辣椒3、4個（非必需），可樂一罐，醬油1/3碗。
做法：
1、雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗干凈瀝干；下班趕著做飯沒時間做這一步的那就水里多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣。
2、準備好可樂、蒜粒、干辣椒、生姜（切片）、醬油；把雞翅中和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏幾下，以使每塊雞翅都能裹上顏色；3、然后再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵開關；等見到出氣口開始有蒸氣冒出時，掀開蓋子，用筷子或鏟子把雞翅拌一下，以使每塊雞翅上色均勻。
4、到30分鐘時再次打開蓋子，用筷子插入一塊雞翅中，若發現筷子很容易就能插進去的話，說明雞翅已經好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒；接下來的時間一定要注意勤觀察哈，以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀。吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。
四、可樂雞翅烹飪貼士：
1、烹制雞翅時，多用翅膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅；也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2、烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的'成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
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