從小培養(yǎng)孩子的食商的重要性
家長(zhǎng)們通常都很重視孩子的“智商和“情商，想盡一切辦法來(lái)培養(yǎng)孩子的智商、情商，以便將來(lái)能夠出人頭地。這兩年，有些教育機(jī)構(gòu)又開(kāi)始倡導(dǎo)，除了智商和情商以外，還應(yīng)該培養(yǎng)孩子的“逆商和“膽商，即克服逆境的商數(shù)和干事業(yè)時(shí)的膽識(shí)商數(shù)。除此之外，許多家長(zhǎng)們還投入很多時(shí)間、金錢(qián)去培養(yǎng)孩子的藝術(shù)細(xì)胞、藝術(shù)特長(zhǎng)，我們暫且稱(chēng)之為“藝商吧。
大家都爭(zhēng)相培養(yǎng)孩子的智商、情商、逆商、膽商、藝商……，可很少有人去培養(yǎng)孩子的“食商(飲食商數(shù))。想一想，如果孩子沒(méi)有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，對(duì)科學(xué)飲食沒(méi)有概念，不知道什么食物是健康的，要多吃，什么食物不健康，要少吃，天天與垃圾食品為伴……，即“食商很低，那孩子長(zhǎng)大后很難有一個(gè)健康的體魄。而眾所周知，健康是1，孩子長(zhǎng)大后的事業(yè)、愛(ài)情、家庭、金錢(qián)都是0，這個(gè)人生的數(shù)字越大越成功，但是如果沒(méi)有的前面的1，后面有再多的0都無(wú)濟(jì)于事。而從培養(yǎng)孩子的角度講，如果沒(méi)有從小培養(yǎng)孩子的“食商，不能保證將來(lái)的健康飲食，孩子的智商、情商、逆商、膽商、藝商再高又能如何?
人在兒時(shí)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，將會(huì)影響他一生的健康。研究表明，兒童對(duì)食物形狀，口味的認(rèn)同過(guò)程在出生后不久就已經(jīng)開(kāi)始，嬰幼兒時(shí)期至學(xué)齡前期是形成飲食習(xí)慣的重要階段，一旦養(yǎng)成某些不良飲食習(xí)慣，以后要糾正過(guò)來(lái)就很難。有些孩子從小喜歡吃口味重的食物，這些孩子的味蕾?gòu)男【褪艿綕夂裎兜赖拇碳ぃ饾u的他們就會(huì)對(duì)一些味道不夠重的食物失去興趣，尤其是那些甜味、香味不是很重的天然食物。而他們往往會(huì)越來(lái)越喜歡添加了大量蔗糖、甜味劑、香精、色素的加工食品，這樣的習(xí)慣一旦養(yǎng)成，后果將是多么的可怕!
我曾聽(tīng)朋友給我介紹他女兒的飲食習(xí)慣，女兒非常喜歡吃一種叫做“麻辣條的零食，每天中午放學(xué)，都要吃一包麻辣條，而吃完麻辣條，一方面麻辣條占據(jù)了一部分胃里的空間，再吃下正餐的空間就會(huì)受限，所以孩子每天中午都吃的很少;另一方面，由于麻辣條口味重，又麻又辣又咸，還會(huì)加很多味精，所以孩子吃完這個(gè)，再品嘗家里做的飯菜時(shí)，就覺(jué)得沒(méi)有味，根本提不起興趣來(lái)。由于這個(gè)習(xí)慣是從小養(yǎng)成的，所以非常難以糾正，而隨著孩子一天天長(zhǎng)大，飲食對(duì)健康的影響就慢慢顯現(xiàn)出來(lái)，10歲的小女孩，頭發(fā)質(zhì)量很差，顏色發(fā)黃，而且一點(diǎn)也不順溜，用他爸爸的話(huà)說(shuō)就是像稻草一般，而且皮膚質(zhì)量也不好，臉上有很多小暗斑，孩子免疫力也不好，總是愛(ài)感冒……
此外，在糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)中，遺傳因素是公認(rèn)的發(fā)病因素之一。遺傳因素即如果父母有糖尿病患者，則子女得糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。關(guān)于這一點(diǎn)，遺傳學(xué)這樣解釋?zhuān)哼z傳因素會(huì)引起很多疾病，遺傳是靠基因來(lái)傳遞信息的，而人的一切疾病都與基因受損有關(guān)。糖尿病屬于內(nèi)分泌疾病，一些控制內(nèi)分泌的基因片段發(fā)生病變就很容易引起疾病。二型糖尿病是含有糖尿病易感基因，再加上后天不良的環(huán)境及生活方式導(dǎo)致的基因變異。研究糖尿病的專(zhuān)家是通過(guò)大量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，若父母患有糖尿病,則子女發(fā)病的幾率要高于正常人，所以把遺傳因素確定為糖尿病的危險(xiǎn)因素之一。然而，二型糖尿病的遺傳并非絕對(duì)，只要日常生活中做到合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)并保持適宜體重，就完全能夠避免糖尿病的發(fā)生。
其實(shí)，很多人都忽略了一點(diǎn)，父母除了會(huì)將基因遺傳給孩子之外,往往還會(huì)把自己的飲食習(xí)慣“遺傳給孩子，把自己的“食商遺傳給了孩子。父母和孩子朝夕相處，對(duì)子女的生活習(xí)慣有著巨大的、潛移默化的影響。患有糖尿病的父母之所以發(fā)病就是因?yàn)樯罘绞讲缓侠恚嬍巢黄胶猓芰繑z入過(guò)剩，運(yùn)動(dòng)又不足，而和父母朝夕相處的孩子必然會(huì)受到影響，很容易從小就養(yǎng)成喜歡吃高熱量食物，喜歡吃高糖高脂食物的習(xí)慣，即低食商，因而發(fā)病率高于普通人也就不難理解了。仔細(xì)觀(guān)察我們不難發(fā)現(xiàn)，有著合理飲食觀(guān)念、高“食商的父母，一定會(huì)把健康膳食的思想、習(xí)慣教給子女。而良好的飲食習(xí)慣，從小培養(yǎng)起來(lái)的食商，自然會(huì)讓孩子終身受益。
每每在生活中，我看到一些孩子開(kāi)心的享用著冰激凌、汽水、薯片、奶油蛋糕、各種糖果等垃圾食品時(shí)，我都為這些孩子的健康擔(dān)憂(yōu)，我更為他們的家長(zhǎng)沒(méi)有從小培養(yǎng)孩子的食商而感到惋惜!
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