選購魚油時如何鑒別真假
魚油是一種常見的保健品，那么在選購魚油的時候該如何鑒別真假呢，下面是小編整理的選購魚油時如何鑒別真假相關內容，歡迎參考。
選購魚油時如何鑒別真假1
第一種方法
如果外包裝為透明瓶裝，在拿到產品之后，用力上下搖晃，瓶壁如果出現點點的白色物質，則是為了增加產品的亮度在膠囊外部打蠟，這樣的產品慎用。而好的產品您可以隨意嘗試，不會出現這種情況。
第二種方法
關于好的魚油：在服用后，可以很好的被人體吸收，而這樣的高質量魚油在接近人體溫度的40度左右的水中也是能夠很快的'溶解。模擬人體溫度，做這樣一個試驗。
1、我們準備兩個玻璃杯，A內放入冷水，B杯子則放入兌好的40攝氏度的水。
2、取出兩粒金象網銷售的魚油，一粒放入A杯中(冷水)，另一粒放入B杯中(40攝氏度)。
3、魚油投放完畢后進行觀察。
三分鐘之后，B杯中的魚油膠囊壁上有溶出的魚油滴，而水杯內水的表面已有魚油浮出。而A杯中則無魚油溶出。
4、在B杯中加入熱水以保持其水溫在40攝氏度，繼續觀察發現B杯中的魚油繼續溶解，溶解的魚油浮于水面。如下圖。
5、十幾分鐘之后，B杯中的魚油逐漸溶解，直至全部溶解。
第三種方法
辨外觀——較好的魚油外觀呈淡黃色，色澤清純，明亮，膠囊顆粒均勻，不含雜質。
第四種方法
聞味道——好的魚油會有淡淡的海魚的腥味，但不會刺鼻，無腥臭味。可以按照下面的方法驗證。
1、取一粒魚油膠囊，準備一張紙巾，一把剪刀。
2、用剪刀將魚油膠囊剪開。
3、將剪開的魚油滴在紙巾上，放在鼻子前聞一聞，就可以聞到一股淡淡的魚腥味。
選購魚油時如何鑒別真假2
一、如何選購魚油
1、成分
一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒（對老年人來說就是抗血栓的優點）。
2、劑量
一般認為普通成人200mgDHA即可（不吃魚的人一天1g魚油），每天3克以內的魚油是安全的。
3、種類
DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。
4、渠道
大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。
二、魚油的功效
1、魚是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收后，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的`部分蛋白質，達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發育的目的。
2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助于脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。
3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水平，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的功效。
三、魚油不適宜人群
肝臟疾病（增加出血）、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應（免疫系統已經很弱的人應警惕）、糖尿病（高劑量魚油可能影響血糖平穩）、高血壓（吃著降壓藥的人個別可能血壓過低）。
研究發現，接觸Omega-3成分的大腦細胞，神經元發炎、神經死亡現象減少了90%。這說明少量酒精也許可使腦細胞更加健康。研究人員認為，壓力過大也導致癡呆，適量酒精可能會幫助壓力細胞對付重大壓力，進而降低癡呆癥的發生率。而一旦飲用過多酒精，細胞就會開始發炎，甚至死亡。
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