宮保雞丁家常的做法
導語：宮保雞丁是怎么樣做的呢，今天小編和你們一起學習它的做法吧。
宮保雞丁家常的做法
食材：
主料：雞腿3個
輔料：白糖1茶匙，豌豆淀粉20克，大蔥2根，醋1湯匙，醬油2茶匙，干花椒粒10克，大蒜2瓣，料酒1茶匙，干辣椒10克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，姜1塊花椒1把
做法：
1.原料，雞腿三只
2.雞腿肉切成大拇指甲大小的丁
3.加入豌豆淀粉、醬油、料酒，拌勻后腌制十分鐘入味
4.大蒜和老姜切成末，大蔥切小段
5.干辣椒剪成段，花椒粒
6.油酥花生米適量
7.兌碗芡：調味碗中加入豌豆淀粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油
8.鍋內下少許油六成油溫加入干辣椒和花椒粒熗鍋，再加入姜、蔥、蒜熗出香味(蔥只加一半)
9.再下入碼味以后的雞丁下鍋， 大火翻炒至雞丁成熟，倒入兌好的.料汁并繼續(xù)快速炒勻
10.加入剩下的蔥，最后加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤(花生米一定是最后加)
【宮保雞丁家常的做法】相關文章：
川菜宮保雞丁的做法03-27
宮保雞丁的做法最正宗的做法04-05
宮保雞丁做法大全（通用5篇）01-08
魚翅的家常做法04-05
鮮貝的家常做法04-05
家常豆角的做法03-28
蝦的家常做法04-08
海帶的家常做法09-18
黑魚的家常做法03-26
菠菜的家常做法03-15