什錦蝦仁的做法
肉質鮮嫩緊致的大塊蝦仁，在口中跳躍，彈性而飽滿，盈潤多汁，配上什錦脆爽的口感，汁水清香，味道鮮美。不妨看看什錦蝦仁的做法。
什錦蝦仁的做法 篇1
做什錦蝦仁所需食材：
主料：素什錦，蝦仁
什錦蝦仁的做法步驟：
1. 清洗蝦仁，加適量鹽，白酒，少許淀粉腌制幾分鐘。
2. 將蔬菜準備好備用。
3. 先炒蝦仁，變色后盛出。
4. 炒什錦菜，七八成熟后加入蝦仁。
5. 匯入蝦仁，翻炒，加入適量的.鹽。
6. 可以出鍋啦～
什錦蝦仁的做法 篇2
蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的.人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。再配上五顏六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜歡的看看：
什錦蝦仁的做法
步驟step
1、準備原材料。
2、蝦仁處理干凈后，加適量料酒，鹽，蔥姜腌制10分鐘
3、蔬菜粒用開水焯一下撈出控干備用
4、鍋里加底油，加蝦仁翻炒。
5、變色后，加蔬菜粒。
6、加適量的鹽，胡椒粉，生抽翻炒。
7、最后，用適量的水淀粉勾芡，關火加雞精。
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