干蝦仁湯的做法大全
干蝦仁湯，相信大家都喝過(guò)，那么要怎么做才好吃呢？以下是小編為大家整理的干蝦仁湯的做法大全，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
干蝦仁湯的做法 1
尖椒，白蘿卜插絲
雙立人鍋—冷鍋冷油。倒一點(diǎn)油，干辣椒放入。因本人不喜歡蔥姜蒜香菜，所有都沒(méi)放，其實(shí)是可以放的。不過(guò)如果也是不喜歡吃的.人，鄭重承諾不放也很好吃。
蘿卜絲，蝦仁干放入之后開(kāi)火，中火偏小即可。就是想祛一下蘿卜的辣氣，順便把干蝦仁“激活”。不要炒干，稍加熱一下就好，假如你需要的適量水。
喜歡吃粉絲的可以加入粉絲。我這個(gè)是日本春雨，因?yàn)榧依锓劢z吃沒(méi)了。距離湯好之前的五分鐘把粉絲下進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火。
出鍋前加雞精或雞粉，因?yàn)橛懈晌r仁就沒(méi)放鹽，加之本人口輕。可視情況加鹽。
小貼士
健康營(yíng)養(yǎng)美味的快手湯。沒(méi)什么特別注意，只要時(shí)間夠就會(huì)很好喝！
干蝦仁湯的做法 2
原料：干蝦仁、韭菜、豆腐菜、火腿腸、生姜、芝麻油、鹽。
做法步驟：
第1步、干蝦仁用冷水浸泡洗凈瀝干水分備用。
第2步、韭菜切段。
第3步、豆腐菜去羹，留嫩菜葉洗干凈備用。
第4步、火腿腸切成適當(dāng)?shù)腵薄片。
第5步、熱鍋起一點(diǎn)菜籽油放入蝦仁扁香。
第6步、倒入姜片翻炒炒，把蝦仁炒熟。
第7步、到入沒(méi)過(guò)蝦仁的涼水，煮沸。
第8步、下入韭菜，煮一分鐘。
第9步、熄火，倒入豆腐菜和火腿腸燜幾分鐘。少許芝麻油和鹽調(diào)味。
第10步、起鍋，美味的湯做好了。
干蝦仁湯的做法 3
1、蝦沖洗干凈后去殼，用魚(yú)露和油淹漬10分鐘左右，待用；
2、鍋里燒開(kāi)水，把蝦殼放入鍋中，抓出上湯，煮過(guò)的蝦殼撈出。蝦殼留著烘干后碾磨成末；
3、白菜洗凈切小段，與粉絲、姜絲一起放入蝦湯里；
4、菜熟后放入蝦仁，開(kāi)鍋后加魚(yú)露調(diào)味即可。
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