腐竹炒肉的做法
腐竹炒肉的做法1
1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘。大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段。
2、鍋中放油，五層熱，放入腐竹炒一下。因?yàn)楦袷歉傻?，光炒是不行的，還要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發(fā)好，不過(guò)沒(méi)這個(gè)辦法香。
3、腐竹燜煮好以后，盛出備用。鍋中放些油，放入肉片劃開(kāi)，再放些蔥段翻炒。肉變色以后，倒入腐竹，翻炒均勻，待兩種味道融合以后，盛出即可。
4、簡(jiǎn)單易做又好吃哦！
5、腐竹熱量很高，想減肥就一定要少吃。
腐竹炒肉的做法2
食材
主料
腐竹
100克
黃瓜
1根
五花肉
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
甜面醬
少許
生抽
少許
生姜
1塊
大蒜瓣
1瓣
步驟
1.準(zhǔn)備好原材料，腐竹提前泡發(fā)好
2.五花肉放入鍋里煮開(kāi)后再煮5分鐘左右，放入幾片生姜同煮
3.黃瓜切成片
4.姜蒜切成末
5.腐竹切成小段
6.五花肉切薄片
7.鍋里放入少許油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入適量鹽、少許甜面醬翻炒均勻出鍋待用
8.鍋里留底油，放入腐竹翻炒
9.加入黃瓜翻炒
10.加入姜蒜末、鹽、生抽，快速翻炒均勻
11.加入炒好的.五花肉，翻炒均勻
12.出鍋了
小貼士
一、腐竹要提前四到六個(gè)小時(shí)泡，充分泡發(fā)；
二、炒五花肉的時(shí)候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；
三、炒腐竹黃瓜的時(shí)候要大火爆炒。
【腐竹炒肉的做法】相關(guān)文章：
豇豆炒肉的做法06-03
洋蔥炒肉的做法06-03
香干炒肉的做法06-03
菜花炒肉的做法06-03
花菜炒肉做法06-03
蘑菇炒肉做法06-04
蓮藕炒肉做法06-04
青瓜炒肉的做法06-04
辣椒炒肉做法03-26
花菜炒肉的做法03-30