海帶絲怎么做好吃
海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。下面是小編收集整理的海帶絲怎么做好吃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
海帶絲怎么做好吃1
涼拌海帶
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。
做法
1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎么煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的'碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!
海帶排骨
材料主料：海帶，排骨。
做法
1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方條;排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。
2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續燉，大約四十分鐘，在后半段時間加鹽調味。即成。
海帶絲怎么做好吃2
涼拌海帶絲的做法
材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法:
1、干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。
2、黃瓜、胡蘿卜切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3、鍋內水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控干水份待涼。
4、將所有材料混后拌勻即可。
小訣竅
1、家里只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。
2、照片里我用的`是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。
3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。
涼拌芝麻海帶絲的做法
材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻
做法：
1、將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。
2、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。
3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻。
海帶絲怎么做好吃3
一、剁椒蒜蓉海帶絲
用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、蔥、白糖
做法：
1、準備食材，海帶絲清洗干凈瀝干，蒜頭切成蒜蓉；
2、將切碎的`蒜頭在植物油中煸炒出香；
3、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進行調味，繼續翻炒；
4、最后倒入剁椒翻炒片刻，撒入蔥花即可。
二、干海帶絲湯
材料：海帶絲，蛤蜊，生姜，香蔥，鹽，香辣油
做法：
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干凈，然后用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和臟東西，而且還要用小刷把外殼刷干凈。
2、鍋中放水燒熱，把生姜切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。
3、在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。
三、海帶燉豬蹄
用料：黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶（干）
做法：
1、豬蹄洗凈對半剖開，涼水入鍋緊一下；
2、緊好后取出切成幾塊，再放回鍋中，煮出血沫撈出； ...
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